顶花带刺靠药催？

    现在，一个不可否认的事实是，很多市民正在冷落顶花黄瓜。

    先是一些心细的市民提出了质疑：“黄瓜都已经长大了，怎么这花还这么新鲜呢？有问题。”一传十，十传百，很多人开始对顶花黄瓜产生了疑问，这进而影响到他们的选择———这些人在买黄瓜时开始谨慎起来。之后，又是顶花黄瓜靠打药的传闻甚嚣尘上。 传闻的传播者有消费者，也有销售者。

    采访中，红利市场的一名菜贩说：“都说带新鲜花的黄瓜都是打上了避孕药，才保持果熟花不凋谢的。这个，很多人都知道。你不知道？”

    也有人认为，顶花黄瓜的生长过程违背了植物的正常生长规律。家住三马路的赵云燕女士说：“植物都是先开花后结果的，果长大了，花自然要掉！” 正常情况下，黄瓜成熟后会有一部分还留在瓜身上的，不过都已经枯萎不新鲜了。而且，这部分在运输过程中，只需轻轻触碰就会自然脱落。“要是没有做过什么特殊的处理，怎么会出现这种现象呢？”种种有关黄瓜被打药的传闻，使人们不待分清真假，便因健康之虞而舍弃了它。

    顶花上市属正常现象

    正是吃黄瓜的季节，也是黄瓜大量上市的时候。很多人都喜欢生吃黄瓜，清凉爽口。

    青年路蔬菜批发市场管理所工作人员孙晓杰介绍说，烟台的两个大型蔬菜批发市场———烟台农产品批发市场和青年路蔬菜批发市场，每天从海阳和龙口批进黄瓜，再零售批发给各市区农贸市场、饭店等零售商，每天黄瓜的批进量达到了6万斤以上，主要供应烟台五区的零售市场和各大饭店。

    这也不难理解，顶花黄瓜的传闻会成为人们关注的焦点。

    是否真的像传闻那样，顶花黄瓜打药了，不能吃。

    听听科技人员怎么说。记者采访了烟台市农业技术推广中心蔬菜科的一名工作人员。由于问题的敏感性，这名工作人员一再要求记者不要透露他的姓名。这位科技人员称，春夏季节的顶花黄瓜生长期短，顶花上市完全属于正常现象。

    另一位不愿透露姓名的专家也持这种观点。他说：“在春夏季节，气温较高，黄瓜在落果以后，只需要2———3天的时间就可以下架上市。因为黄瓜生长成熟的周期较短，就会出现很多黄瓜在已经下架了还会头顶黄花的现象。”

    至于传闻，专家认为不可信。

    其中一位专家表示，确实存在一些瓜农在种植黄瓜的时候喷洒激素的情况。

    这位专家说，因为气候的原因，一些黄瓜在生长的过程中，很容易因雄花分化较多而不结果。瓜农为了促进能够结果的雌花多分化，就会喷洒一些植物激素。也有的种植户为了避免出现黄瓜成熟以后打弯的现象，喷洒一些拉直激素。但现在黄瓜品种不仅多，而且好，很容易坐果成熟。因此，瓜农根本没必要喷洒激素。

    专家们认为，顶花黄瓜该吃就吃，不会对身体造成伤害，黄瓜是否带花不是判断黄瓜质量是否合格的标准。

    市蔬菜副食品质量监测中心工作人员周兆亭说，黄瓜质量是否合格，主要是依据蔬菜上的农药残留的抑制率来确定的。如果抑制率小于50%，且外观标准合格（主要指瓜身的药斑、虫眼），则为质量过关的黄瓜。 他说，近年来，我市进入市场的黄瓜合格率一直较高，广大市民可放心食用，根本就不必在乎黄瓜是否带花。

    来自市蔬菜副食品质量监测中心的监测数据显示，2008年全年上市黄瓜的平均合格率为98.2%，今年1———4月份的上市黄瓜的合格率达到了96.4%。数据将终结“黄瓜传闻”。(YMG记者王鸿云)