暖山国际城社区闫国胜:

能歌善厨的“万能爷爷”

2026年11月03日

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YMG全媒体记者 宋晓娜 摄影报道

既是合唱团的高声部成员,又是会做“闫氏红烧肉”的美食家,还能修水电、直播带货……

他就是今年73岁的闫国胜,历经岁月沉淀,在歌声、美食与新鲜事物中不断解锁新技能,以热爱书写多姿多彩的夕阳人生。

以歌养心,唱出人生新境界

唱歌,是闫国胜年轻时就有的爱好,只是过去忙于工作,始终没有机会系统学习。2012年正式退休后,他做过一次胃癌手术。为了开启新生活、充实过好晚年,在朋友介绍下,他加入了芝罘区老干部合唱团。

“刚进团时唱了几段,团长就给了我很大的鼓励,说我的嗓子条件很好,可以练独唱。”这份认可让闫国胜备受鼓舞。自此,唱歌融入他的日常生活,成为疏解情志、调养身心的重要方式。这些年,他先后登上烟台大剧院、胶东大剧院的舞台,参与多场赛事展演,斩获山东省老年歌手大赛三等奖,在悠扬的歌声里收获独属于晚年的快乐。

如今,闫国胜在烟台海韵艺术合唱团担任高声部成员,每周两次参加合唱学习,和团友一同放声歌唱,氛围其乐融融。

“以歌养心”,是他对歌唱最朴素的感悟,也是他晚年生活中动人的底色。

多岗位锤炼,练就一身“万能”本领

闫国胜和手艺的缘分,始于1970年。这一年,他进入烟台海运公司,在北岛厂区工作,先后从事木工、瓦工、电气焊、铆工等多个工种,其中电工岗位一干就是9年。一专多能的岗位历练,不仅让他从容应对各项工作,更打磨出超强的动手能力和钻研劲头。1981年,他调入交通局;1985年至1988年,他在山东广播电视大学汉语言文学专业学习3年,这段求学经历成为他人生的重要转折点。此后,他在管理岗位工作了30余年,直至2012年退休。

几十年的工作积累,成为他晚年生活的宝贵财富。家里水电暖、太阳能坏了,别人可能要请师傅修理,闫国胜却习惯自己研究琢磨维修;小孙子的电动玩具出了故障,他也能“手到病除”。为此,小孙子还送了他一个昵称——“万能的爷爷”。

闫国胜笑着说,这要感谢年轻时候的工作经历:“木工、电焊这些工种,很好地锻炼了我的动手能力,我这人就是干什么像什么,做事情总爱钻研琢磨。”

钻研美食,一道红烧肉闻名多家饭店

闫国胜非常热爱生活,除了唱歌,他还种菜、研究美食,把日子过得热气腾腾、有滋有味。

说起做菜,不得不提他的拿手菜——红烧肉。因为这道菜,他还被多家饭店聘请,并命名为“闫氏红烧肉”。

谈及秘诀,闫国胜毫不藏私:“首先就是选肉,原料要好,要选纯粹的下五花肉,凉水下锅,烹饪过程把握火候,做到肥而不腻、入口即化。”

闫国胜乐观积极,喜欢钻研。去饭店吃过一道好菜,就想着回家研究自己做,比如拔丝鸡蛋就是他的“实验成果”之一。

他还研究做点心,如桃酥、面包、油条、油炸糕等样样拿手。

每次合唱团外出演出,他都会提前制作好点心带给团员们分享,用美食温暖身边的每一个人。

拥抱时代,在线上平台绽放光彩

更让人赞叹的是,73岁的闫国胜积极拥抱新时代、接纳新事物。他尝试抖音直播,一边一展歌喉,一边直播带货,做得有声有色,收获满满成就感。他主打推介音乐类相关产品,把自身爱好和网络分享结合起来,在线上平台继续绽放光彩。

唱歌、演出、研究美食、打理菜园……闫国胜每天的生活都安排得满满当当,充实而快乐。他用十六个字总结自己的晚年:阅历多元,以歌养心,自律调养,乐享夕阳。

回望一路走来的经历,闫国胜对老年朋友们送上寄语:“希望大家都能找到喜欢的爱好,坚持学习,活出属于自己的精彩。”

他用亲身经历告诉大家,年龄从来不是限制,热爱生活的人无论何时都能把日子过成诗。