林丽/口述 刘甲凡/整理

我的家乡在养马岛对面的海边上，打懂事开始，赶小海就是我们的生活日常。挖蛤蜊、勾蛏子、诳螃蟹、推雀雀（锥螺）、打蛎子、拣海螺等等，名目繁多。其中有一种叫作“驱‘数钱虾’”的营生，是我们赶小海的一个主要项目，说起来也蛮有趣。

“数钱虾”就是爬虾，是我们家乡沿海最常见的浅海生物，其别称有虾蛄、虾爬子、虾虎、皮皮虾、琵琶虾等。我们家乡人习惯叫它“数钱虾”，是根据爬虾的一个动作而来的——当你拿起一只爬虾时，就会看到它前端的一对螯足（大钳子），快速地挠动着拼命挣扎，这个动作和我们捻动着大拇指数钱的动作极其相似，于是便有了“数钱虾”这么个别称。因这个别称很吉利，大家都喜欢这么叫它，还编排出了这样几句顺口溜：“数钱虾，到我家，你数钱，给我花。”

时下，我们在手机上经常看到一些赶小海的视频，其中就有捉爬虾的场景——赶海人看见一个爬虾洞，就把一只脚插进洞里，然后使劲跺着脚后跟往前顶，让洞里的水产生大的震动，驱使爬虾从另一个洞口跑出来，一弯腰一伸手就捉住了。在我们家乡，把这个跺着脚后跟往前顶的动作叫做“驱”，大概是取其“迫使”和“赶走”的意思吧。

我们村当年是牟平县城关公社最大的村，六个生产队，近2000口人。一年到头，男女老少都要参加生产队的劳动，任何人不得私自赶小海，否则就要被“割资本主义尾巴”，会受到严厉处罚。但为了调动大伙的生产劳动积极性，适当改善群众的生活，每隔一段时间，党支部会根据潮汐及各种海货的活跃周期，安排六个生产队轮流停工赶小海。每年“五一”前后，是“数钱虾”最肥美的季节，生产队都会为此放假赶小海，让大伙尝尝春天第一鲜，那是我们最开心的日子。

每当生产队长通知第二天要停工赶小海，我们就会提前准备好相应的工具。驱“数钱虾”的工具很简单，只需一个大篓子，里面衬上用旧网片做成的大网兜，可以随时收紧兜口，以防“数钱虾”蹦出篓子。大篓子不光用来盛海货，到了海上还有一个好处，因这个营生需要长时间低头弯腰，用手拄着篓梁可以帮助腰部支撑身体。

出发的时候到了，我们一个个呼朋唤友，迅速在村口聚拢。女孩子几乎都是统一装束，头上包着花头巾，穿着紧身的旧衣服和旧鞋，干粮装在手巾包里系在篓子梁上。等带头的喊一声“走咧！”我们就如同一群花喜鹊，“叽叽喳喳”打闹着朝村北雀滩的方向奔去。

出产“数钱虾”的那片海滩叫“雀滩”，在里蹦岛西边不远处，离我们村大约3里路。雀滩比周边的滩涂高，退潮时间就比周边的海滩要早一些。为了能在退潮后的第一时间赶到那里，“海路道”水深在膝盖以上的当口就要赶过去。“五一”节前后虽属初夏，但“桃花水”还是凉得刺骨，可我们一个个没有半分犹豫，都是麻溜溜地把裤子脱下来围在脖子上，“呼呼啦啦”就赶过去了。

民间有句俗语叫“山狼海贼”，乍一听起来好像是贬义词，其实不然，这句话真实含义指的是山里人去闯山、海边人去赶海的当口，一个个“如狼似贼”，眼珠子都瞪到头顶上了，每个人都会把浑身的本事拿出来，谁都想自己的收获比别人更多一些。

那时候，雀滩的海货太丰富了，“数钱虾”的洞口遍布在偌大一片滩涂上。每只“数钱虾”都有两个相互贯通的洞口，相距2尺左右。我们一个个赤着脚，瞅准一个爬虾洞，就把一只脚尽全力插进洞里，然后使劲地跺着脚后跟往前顶，这不光让洞里的海水产生大的震动，也让本来清澈的海水变得浑浊不堪，“数钱虾”惊慌之下就麻溜溜地从另一个洞口跑出来了。它们往前跑的动作很滑稽，身体一弓一放跑得飞快。这当口，我们就左手用力拄着篓梁，右腿向前迈一步、一弯腰，右手就把“数钱虾”捉住了。捉“数钱虾”的时候，一定要在它们弓起身子的一瞬间使劲捏住，随即快速摔进篓子里。如果一下子捏不住，它的身子一弓一放，又硬又尖的边刺，十有八九会把你的手划伤。

有一回，我刚把脚伸进洞口，立马就感觉有什么东西蠕动着爬到了我的脚背上，吓得我不由自主大叫一声抽回脚，好大一个长腿蛸就被带了出来。

手脚不得闲地忙活两个多钟头，潮水开始上涨了，每个人的收获都有十多斤甚至二十多斤，我们一个个也累得筋疲力尽。听到领头的喊一声“走咧！”我们就麻溜溜地顺着“海路道”返回了。因体力消耗太大，我们一个个都饿得肚子“咕咕”叫了，就一边走一边拿出干粮来吃。到这时才发现，苞米饼子不知什么时候被海水浸湿了，一股咸丝丝的味道，可我们都吃得津津有味，还打趣说这是添加佐料了。

这么多“数钱虾”拿回家，除了送一些给离海边远的亲戚家，妈妈通常是烀上满满一大锅，让一家人美美地啜上一顿。

为了做一顿好饭犒劳我们，妈妈还会把“数钱虾”的头切掉，把身子平放在案板上，然后用小擀杖从后往前擀，一团白嫩嫩的虾肉就擀出来了。吃打卤面用虾肉做面卤，或者打馅包饺子，那股鲜溜溜的好味道说起来令人唇齿生香。

妈妈还会把擀出来的虾肉做虾酱。记得妈妈是把虾肉放进大钵子里，撒上适量的食盐，用筷子使劲搅拌均匀，然后放到太阳下面晒两天，再严实地密封起来。过一段时间，等虾酱完成了由臭到香的过程，就算发酵好了，哪怕放上几年也不会变质。

在我的记忆里，用虾酱和着大葱炒鸡蛋属高档食品，以此来招待客人那是相当有面。妈妈大多都是用虾酱熥菜给我们就饭，那味道可是鲜美得了不得。妈妈曾打趣说，每次用虾酱熥菜，苞米饼子就会多吃大半锅。

弟弟比我小三岁，还在联中上学，却痴迷上了赶小海。每个星期天或暑假里，他和小伙伴们抽着空就往海上跑，每每都是满载而归。随着天气越来越热，海水温度高了，“数钱虾”越来越瘦，就不值当吃了。妈妈就把弟弟拿回家的“数钱虾”、小螃蟹和小杂鱼，用菜刀剁碎了喂鸭子，直把它们喂得一个劲儿下蛋。把这种鸭蛋腌制成咸鸭蛋，煮熟后的蛋黄会流出血红色的油汁，有一种诱人的特殊香味。

说话间半个世纪过去了，每年开春，“数钱虾”价格贵得令人咂舌。趁着好天气领孩子到养马岛转一转，看到海滩上乌泱乌泱那一大片人群，心里清楚，用“数钱虾”喂鸭子纯属昨天的故事了。