本报讯（YMG全媒体记者 张孙小娱 摄影报道）进入金秋时节，烟台农贸市场迎来一轮换季更迭。水果、蔬菜、肉蛋各大品类行情发生明显变化，应季农产品集中上市，市民采购热度不减。记者实地走访农贸摊位看到，苹果新老品种齐上阵，组合礼盒通过快递销往全国各地；露天秋菜大批量供应，薯类新品丰富餐桌；经历双节消费高峰过后，肉蛋市场分化调整，鸡蛋价格回落明显，肉类行情保持平稳。货源供给整体充足，物价有升有降。

果香飘向全国 苹果四拼礼盒成新宠

秋日是苹果集中收获的季节，市场摊位上王林、青森、爱妃、富士等多个苹果品种整齐陈列，果香四溢，新老品种同台亮相，成为当下水果市场最大亮点。不少市民现场试吃，对比不同果子的酸甜脆度，挑选心仪鲜果。

商户介绍，各品种苹果口感特色分明。爱妃今年上市量增多，刚下树时脆甜爽口；王林是市场认可度很高的老品种；青森甜度突出；富士依旧是大众消费的主流。市场果品分级明确，既有品相完好的优质大果，也有少量带轻微果疤、个头偏小的实惠果，外观略有瑕疵但口感不受影响，性价比更高，受到不少市民青睐。

今年果品销售一大新变化是产地直邮订单激增。商户透露，每天发往全国各地可达200箱，半数以上是苹果四拼礼盒。礼盒集合多款苹果，一次可以品尝多种风味，既适合自家尝鲜，也可作为礼品馈赠亲友，全国均可发货。邮寄需要单独计算包装、物流成本，产地合作快递相比个人寄件更有价格优势。丰收季，烟台苹果搭上物流快车走出产地，把秋日果香送往各地，也拓宽了果农的销售渠道。

应季蔬菜大量上市 秋令薯类丰富餐桌

随着季节转换，露天秋季蔬菜迎来集中采收。菜市场蔬菜货源充足，品类十分丰富。花菜、茼蒿、小白菜、大白菜、奶白菜、油菜、菠菜等地产应季菜大量上架，价格平稳。大白菜、萝卜这类耐储存蔬菜，也成为不少家庭采购和囤货的热门。

部分夏令蔬菜露天生产期已经结束，市面上的黄瓜、西红柿大多依靠大棚种植来维持市场供给，填补品类缺口。薯类农产品迎来上新节点，烟薯25新鲜上市，零售价3.5元一斤，烤制之后香甜软糯，深受消费者喜爱；贝贝南瓜同步上市，同样3.5元一斤，粉糯适合蒸煮。目前芋头还没到采收时节，暂未大量上市。商户提醒，地瓜、南瓜买回家放置一段时间完成糖化，吃起来口感会更好。

整体来看，当前蔬菜市场以地产露天秋菜为主，大棚蔬菜做补充，货品供应稳定，完全可以满足居民日常三餐的消费需求。

鸡蛋价格回落 猪肉牛肉行情保持平稳

中秋、国庆双节过后，肉蛋市场行情出现明显分化。鸡蛋价格回落幅度较大，相比节日高点每斤降幅接近两元。商户介绍，节前月饼加工企业集中收购，叠加节日家庭消费，推高蛋价，一度涨到6元以上。节后消费需求回落，蛋鸡产蛋量提升，市场供给变多，蛋价逐步下行，货源十分充裕。

和鸡蛋的大幅波动不同，猪肉、牛肉仅有一两元的小幅浮动，整体行情平稳，没有出现大起大落。市场猪肉零售价格清晰：里脊肉16元一斤、五花肉12‑13元一斤、大棒骨8元一斤、猪肋排18元一斤，不同部位依照肥瘦品质存在价差，方便市民按需挑选。市场同时供应普通鸡蛋与有机鸡蛋，覆盖不同消费层次。

据商户反馈，当前畜禽产品整体供给稳定，消费回归日常水平，不存在供需紧张问题。据市场从业者分析，鸡蛋受节日影响出现季节性涨跌属于正常现象，后续大概率维持窄幅震荡；猪肉、牛肉存栏充足，短时间内行情不会发生剧烈变动。