本报讯（YMG全媒体记者 刘海玲 摄影报道）民间常说春韭鲜，其实秋后的末刀韭菜风味同样出众。近日，芝罘区世秀早市一商贩运来了上万斤末刀韭菜，很快被市民抢购一空。除了5毛一斤的实惠价格，浓郁鲜香的口感是这批韭菜广受青睐的主要原因。

当天上午，世秀早市的韭菜摊位前人气旺盛。这批韭菜按捆售卖，每捆约8斤，售价4元。不少市民选购后直接在摊位旁择菜。择净后的韭菜总长可达60余厘米，韭白部分就有20厘米，长势粗壮、鲜嫩饱满。

据摊主介绍，这批韭菜产自莱阳，属于抽薹的韭菜品种。该品种春季萌发，五六月份起进入抽薹期，韭薹上市售卖直至8月中下旬。抽薹会消耗植株大量养分，入秋后韭菜经过休养复壮，叶片变得宽大厚实。

“这些韭菜从春天生长到秋天，历时七八个月，香气足、粗纤维含量高，营养价值较好，适合包饺子、包包子、做韭菜盒子或是清炒。”摊主说。

据了解，薹韭的收割期可持续至10月。不少市民坦言，薹韭并不常见，遇上合适的就多买一些尝鲜。