芝罘区葡萄山小学五年级四班 张雅淇

指导教师 张思佳

生活就像一块五彩的拼图，我们每学会一项新本领，就能为它拼上一块靓丽的图案。第一次学包饺子的经历让我难忘。

那天，妈妈要包饺子，我迫不及待地跑过来围观。妈妈见我兴致盎然，便邀请我和她一起包饺子。

我舀了三大勺面粉放进盆里，准备加水。可我一不小心倒进了太多水，面团变得稀软黏手，根本拿不起来。我有些沮丧，妈妈连忙安慰我：“没事的，你沿着盆边慢慢加水。”我按照妈妈的方法重新尝试，果然顺利地和好面团。

随后，我把提前准备好的韭菜、鸡蛋、粉条和香肠依次放进另一个盆中，再加入适量调味料，便开始搅拌馅料。我用力搅动勺子，可勺子总不听使唤，好几次把馅料搅到了盆外。我心里十分着急，冷静下来后，试着顺着一个方向匀速搅拌，馅料渐渐拌匀，香气扑面而来。

接下来就是擀皮。可我刚开始练习，擀出的面皮厚薄不均。妈妈耐心地指导我：“擀皮的时候，要一边转动面皮一边轻轻擀压。”我照着妈妈的方法认真练习，虽然动作还不够熟练，但擀出来的面皮比之前好看多了。

我把饺子皮摊在手心，舀适量的馅料放在中央。我托住面皮，慢慢捏紧边沿。很快，一个圆鼓鼓、模样可爱的饺子就包好了。我越包越熟练，看着自己亲手包的饺子，心里美滋滋的。

接下来，我就开始煮饺子。待水沸腾后，我把饺子放进锅里。不一会儿，热气腾腾的饺子就煮好了。我把饺子端上餐桌，家人们品尝后连连夸赞。

通过包饺子，我明白了一个道理：世上无难事，只怕有心人。今后无论做什么事情，我都会耐心尝试、坚持不懈！