大量饮用绿豆汤 可能会削弱药效

2026年07月17日

最近天气炎热,绿豆汤成了不少人的“防暑标配”,有人甚至把它当水喝。不过,绿豆汤和很多药物存在“干扰”。

绿豆含有特殊蛋白质,易与药物中的成分结合,影响胃肠道对药物的吸收,降低血液中药物浓度;绿豆具备利尿功效,会加快药物及代谢产物经肾脏排出,进一步削弱药效。

江苏省南通市中医院药剂科主任中药师严玮表示,服用降压药、降糖药、降脂药、抗凝药、安定类助眠药等药物的人群建议每天摄入绿豆汤总量不超过200毫升,且饮用绿豆汤时间与服药时间至少间隔2小时。

医生建议,普通健康成年人夏季饮用绿豆汤,每日总量宜控制在500毫升以内,不要空腹饮用,以免绿豆寒凉性质损伤脾胃,引发胃胀、腹泻。睡前不宜饮用,绿豆利尿的特性会造成夜尿增多,影响夜间睡眠。热天出汗后,切勿立刻大量饮用冰镇绿豆汤。高温状态下人体血管处于扩张状态,骤然受到冷刺激会导致血管急剧收缩,加重血管负担,可能诱发头痛等急症,应当稍作休息后再饮用。煮好的绿豆汤应尽快饮用,避免长时间放置导致细菌滋生。如需保存,应冷藏并在24小时内食用完毕。

老人、儿童消化功能偏弱,绿豆中丰富的植物蛋白难以被肠胃分解,容易引发消化不良、腹泻。

脾胃虚寒、患有慢性胃肠炎、关节冷痛、经期痛经的人群,长期或大量饮用绿豆汤会加重体内寒象,加剧原有不适症状。孕妇也不宜过多饮用绿豆汤,以免引起身体不适。

据人民网