夏天到了，“黑咖啡减脂攻略”又流行起来。黑咖啡中的咖啡因能通过刺激肾上腺素分泌，提高代谢率，促进棕色脂肪代谢，但减脂效果实际很小。而且过量饮用或错误饮用可能伤身，健康成人每天不应超过400毫克咖啡因。

之所以说黑咖啡能减脂，一种说法认为咖啡里有咖啡因，咖啡因可以刺激肾上腺素分泌，“唤醒”脂肪分解，提高新陈代谢，增加能量消耗。

一项小样本研究中发现，即使把单次咖啡因摄入加到400mg，在服下的3小时内，人体能量的消耗也不过增加了40千卡，仅相当于一个正常人全天总能量摄入（2000千卡）的2%，对减肥来说简直杯水车薪。还有一项临床研究给受试者分别摄入5杯意式浓缩咖啡（每杯大约75mg咖啡因），结果发现，对受试者的活动代谢也没有啥影响。

还有一种说法认为咖啡因可以催生人体内产生一种棕色脂肪，这种脂肪不会增肥，反而会燃烧人体内其他脂肪。但这种说法目前只是在实验室对小鼠的细胞进行试验发现的结果，还没有在人体得到验证。如果要使人类的细胞也获得这种益处，人们一天至少需要喝100杯咖啡，一般人不可能喝这么多，喝多了咖啡因也有害哦。所以，黑咖啡减脂、减肥的说法是夸大了的。

另外，咖啡味道很苦，很多人喝黑咖啡时会加奶加糖（比如拿铁、卡布奇诺），或者为了“缓解苦”吃小蛋糕——这些额外摄入的热量可能远超黑咖啡带来的热量消耗，不仅不会减脂，还会长胖哦。 据人民网