厨房油烟是女性肺癌的 “隐形推手”

2026年04月30日

提起肺癌,人们往往联想到男性、吸烟者、中老年群体。但2024年国家癌症中心发布的《2022年中国恶性肿瘤疾病流行情况分析》显示——肺癌正在超越乳腺癌,成为中国女性第一大癌种。更值得警惕的是,越来越多不吸烟的年轻女性正被肺癌“盯上”。

在不吸烟的中国女性中,二手烟暴露率高达70%,大概占女性肺癌患者的1/4。

目前已有充分证据表明,二手烟暴露会影响婴幼儿发育、青少年成长,加重呼吸疾病患者病情,甚至会导致肺腺癌发病率上升,并且会造成心脑血管疾病风险升高。而女性和孩子是暴露于二手烟中的主要人群。

厨房油烟是女性肺癌的另一大“隐形推手”。油烟中的多环芳烃是一种明确的致癌物,香烟燃烧时也生成多环芳烃。当油温升到一定程度时,除了形成多种化合物外,还会产生凝聚体,使人产生“醉油”症状,医学上称为油烟综合征。研究表明,烹饪油烟中的多环芳烃浓度,相当于在一间通风不畅的办公室里,持续6个小时点了96支烟。

另外,长期接触汽车尾气、氡(dōng)气等有害气体,都可能会增加肺癌的发生风险。氡气容易在地下室、地窖、矿山、隧道、地铁、仓库、商场、水厂、地热站等场所聚集,建议减少在地下室、车库等高氡场所的停留时间。 据人民网