冷大川

小时候，家中每顿饭几乎都是围坐在炕上，炕中间放一木制长方形盘子，后来改换成炕桌，也是长方形，上面摆放着各种餐具。家口大、人太多，炕上坐不下，有的倚坐在炕沿边、站在炕旮旯，挨挨挤挤的。过年过节，家中来客，连正月请媳妇、请女婿，一律都是坐在炕上。炕桌上除了放菜碟、碗筷，还常要放置盛着不同饭食的家什，诸如笊篱、浅子等器具。

这些家什都是用条子编织而成，或用桑条，或用柳条，一律去皮，或白或黄，卫生又环保。圆形粗条笊篱大多是用硬实的桑条编织，黄白色，一侧插着一扁平的木把，大多用来盛放蒸、熥好的饼子、包子、馒头、地瓜等当顿吃的饭食。饭时端到炕上，放在盘中。饭后插在灶间门框上沿，一日三餐，取用方便。

每每放学回家，还不到饭时，我经常会搬个凳子，或者干脆爬到锅台上，到门框上的笊篱里拿取饭食，因为年龄小，小的意外时有发生。除了盛饭食，这种笊篱还常用来大批量淘洗小麦等粮食。淘洗时，先在锅里或大盆里放上清水，再把适量的粮食倒进去，然后用笊篱在上层慢慢旋转。待到笊篱的粮食转满了，就倒进笸箩里，用干净的包袱或手巾擦拭，沥去水分，便于晾晒。

用笊篱淘洗，不仅可以去除糟糠，还能洗净泥沙，是旧时乡民们日常生活中常见的一种手段。

细条笊篱大多是用柔软的柳条编织，笊篱头和笊篱把是连成一体的。除了盛少量饭食外，更多时候是用来从锅中打捞食物，如打捞煮好的饺子，打捞淘洗的地瓜丝、蔬菜之类。

浅子也是用粗细不同的柳条编织成的，大小不等，样式也不同，是饭桌、厨房盛饭食常用的另一种用具。浅子较笊篱盛的饭食相对多一些，如果往饭桌上端，大多是家中来人来客，如搭房盖屋时，吃饭的人多，用笊篱不如用浅子实用。

篓子大、中、小都有，式样更多。中型号的白条篓子在农村用场最大，走亲访友，赶集上园，用起来方便，使起来顺手。篓子还用来盛很多蒸、煮好的饭食，地瓜、饼子、馒头等往往一蒸就是一大锅、一煮就是几天的饭食。只要当顿用不到的饭食，都会盛放在这种白条扁篓里，挂放在凉爽的闲屋，盖着白净的包袱，以防皴裂。