刘甲凡

过年，是中国最隆重的节日，祖辈传承下来好多习俗，也由此产生了好多与其相关的俗语和歇后语，从一个侧面把过年的一些场景生动地展现出来。

送她二姑的干粮——有数的

早年间，牟平人习惯把大锅里蒸出来的饽饽、荷花、莲子叫“干粮”。在生活困难的那些年月，家家户户都是以粗粮和瓜菜为主，那点白面金贵得了不得。一年到头，也就是过大年、出六月门或儿娶女嫁的当口，才会蒸那么几回。每一回蒸多少“干粮”，那都需要提前认真核计。数量少了应付不过来不行，数量多了又舍不得那点白面。这种情况下，不光是“送她二姑的干粮——有数的”，所有亲戚家也都一样。每逢过年正月出门串亲戚，都是一个小篓里装两个饽饽和一斤桃酥，亲戚家也只是把饽饽调换一下，是不能留下的。

时至今日，“饽饽鸡蛋，人人喜欢”这一篇早就翻过去了，可这一页却在我们那一辈人心中留下了深深的印记。每当在所分配的物品“一卯顶一榫”时，就会把“送她二姑的干粮——有数的”这句话搬出来说事。

矫家新女婿磕头——挨片搜

旧时过年，晚辈要挨家挨户给村中的长辈磕头问好，尤其是新女婿第一次到老丈人家拜年，更要严格遵守这个规矩，否则会被人嗤笑没教养。

在牟平南部山区埠西头乡（现为观水镇）的一个村子，有一户姓矫的人家。这年正月，新女婿第一次到丈人家出门，便由其舅哥领着他出去拜年。不承想，这老丈人本家的长辈太多了，他接连磕了十几家，心里有点烦了，可舅哥说还有十几家，他的火气一下子就上来了。等又进了一户人家，他看见门房里养着一头驴，也不等舅哥开腔，对着毛驴就跪下磕头。他舅哥一看急眼了，一把将他扯起来并斥责他：“这是牲口棚，你怎么在这儿磕头？”他气哼哼地答道：“挨片搜！”他舅哥看出他这是心里憋屈了，就只得作罢。

这件事很快就在村里传开了，且越传越广，“矫家新女婿磕头——挨片搜”，就成为一句歇后语流传开来。在当地方言中，“搜”含不漏下的意思。在日常生活中，每当分发某种物品人人有份的当口，就会说：“都不用着急，矫家新女婿磕头——挨片搜。”

大年初二拜丈人——

拿着娘舅不当回事

按照我们家乡的传统习俗，从正月初二开始“出门”走亲戚。早年间，一般人家都有十几门亲戚，“姑家、姨家、舅舅家，姐夫、舅子、连襟家”，都要趁着过年这几天相互之间走动走动，这主要是联络一下感情，若不然，“三年不走动，是亲也不亲”。

走动亲戚也是有讲究的，有严格的主次之分，按照老一辈流传下来的顺口溜：“初三丈人初二舅，姑家姨家排在后”。从中就可以看出，在所有的亲戚当中，舅舅是排在第一位的。为什么要这样排序？过去妇女的社会地位低下，女人出嫁后，一旦在丈夫家受到欺凌而无处申诉，第一时间就是跑回娘家求助，而能帮她们争口气的自然就是孩子的舅舅。在现实生活中，主要因为舅舅是母亲的哥哥或弟弟，一奶同胞，血脉相连，打断骨头连着筋，“娘亲舅大”“舅舅大似天”便成了顺理成章的事情。

正因为有这诸多规矩，如果正月初二绕过舅舅先去了丈人家，那于情于理都说不通，是会受到亲戚邻居们舆论谴责的。于是就有了“大年初二拜丈人——拿着娘舅不当回事”这句歇后语。如某人蔑视对方的当口，用这句歇后语来说事恰如其分。

过年伺候客——一锅出俩菜

在生活艰苦的那些年头，庄户人家很少能吃到鱼肉。只有到了过年期间，家家户户才会在年前炸一点酥肉和酥“老板鱼”，留待正月里伺候（招待）客人。从正月初二开始就要走亲戚了，那时候，大家的生活水平都差不多，中午伺候客人的饭几乎是千篇一律——锅底下馇着大白菜，上面分开放几块酥鱼和酥肉，再放上盖帘熥着大饽饽片。等饭熟了掀开锅后，就把酥鱼和酥肉分别盛在两个盘子里端上桌，客人吃着大饽饽就着酥鱼、酥肉，就是受到了高规格的招待。这是当年最流行的待客饭菜，一直持续到上个世纪八十年代初。

如今，我们这辈人说起当年出门那顿大饽饽就酥鱼、酥肉，还是会不约而同地说出那句歇后语：“过年伺候客——一锅出俩菜”。那是刻在心底的记忆。

干干脑袋发压岁钱——

从肋巴上往下摘

早年间，牟平有个土财主，人长得身材似麻秆，脑瓜像枣核，人送外号“干干脑袋”。他家有良田百亩、牛马成群，却相当吝啬，用村里人的话来说，“苍蝇也没法从他家叼出一粒米来”。他一门心思只管打下粮食卖钱再买地，一年到头吃的是粗茶淡饭，做菜连油都不舍得多放一丁点。他把花生油装在玻璃瓶子里，一再嘱咐老婆，做菜的时候千万不要用油烹锅，而是等菜熟了出锅的当口，把一根筷子蘸一下水，然后伸进瓶子里转一个圈拖出来，在菜汤里一搅和，就会在菜汤表面漂起油花来，也可闻到花生油的香味。由于把筷子先蘸水再伸进去，每次带进去的水反倒比拖出来的花生油多，这样一来，瓶子里的花生油不但不见少，反而会多出那么一点点。

按照乡间的规矩，过大年长辈要给晚辈发压岁钱。“干干脑袋”就提前把要发压岁钱的晚辈统计好了，每人一个铜板，用一根细绳穿起来挂在腰间。当晚辈给他拜年时，他就从腰间解下钱串，撸下一个塞到对方手里，从来也不会多给一个铜板。由于他吝啬到了极致，大伙就编排出这样一句歇后语：“干干脑袋发压岁钱——从肋巴（方言，指肋骨）上往下摘”。后来，这句歇后语就成了讥讽吝啬人专用语。

曹格庄的锣鼓队——八面威风

上个世纪八十年代前，在牟平区玉林店镇流传着这样几句顺口溜：“曹格庄的戏，玉林店的地，山后村的气。”这三个村子都在镇驻地附近，之所以会有这样几句顺口溜，是因为玉林店村的老百姓世世代代勤劳肯干，把土地管理得井井有条，同样的年景、同样的土地，他们村打下的粮食总是比周边村庄多出几成。

山后村距玉林店村二里路，他们村自古民风彪悍，争强斗气的事情时有发生，“山后村的气”便传扬开来，导致周边村子的人都害怕和他们村的人打交道。

说起“曹格庄的戏”，是因为他们村的俱乐部办得相当出色，有一批出色的导演和演员，演出的节目在十里八村相当有名气。这其中，还有一件引人赞叹的事，是他们的俱乐部有八面直径80多厘米的牛皮大鼓。每逢过年期间，俱乐部排演的节目要到邻村演出。到了对方村口，八面牛皮大鼓一齐敲响，直把那些小山村震得家家的茅草屋打颤颤，连村外的山谷也会传来阵阵回响。周边村庄的人听到鼓声，就知道这是曹格庄俱乐部在那里演戏，就会成群结队赶过来观看，演出现场总是人山人海。

时间长了，就有了“曹格庄的戏，玉林店的地，山后村的气”这几句顺口溜。此外，还产生了“曹格庄的锣鼓队——八面威风”这句歇后语，用来形容那些很有排面的场景。