YMG全媒体记者 刘晋

通讯员 李成修 王婧

摄影报道

随着天气愈加寒冷，三五好友聚会最热衷的活动就是吃着热乎乎的火锅，再喝点小酒暖身，殊不知这些都是导致痛风的“冠军”食物，很多人一不小心，痛风就犯了。

烟台毓璜顶医院内分泌科副主任医师王亮表示，痛风是一种常见的代谢性疾病。它是由于体内尿酸过多，导致尿酸盐晶体在关节和软组织中沉积，引起的一系列炎症反应。最典型的症状是关节疼痛，超过一半的患者首次发作位于大脚趾关节（第一跖趾关节），此外脚踝、膝关节等也是好发部位。疼痛往往突然发作，剧烈难忍，伴有红、肿、热、痛，关节活动严重受限，甚至无法行走或负重。在痛风发作间歇期，患者可能无明显症状，但随着病情发展，发作会趋于频繁，受累关节可能增多，症状持续时间延长。长期控制不佳，尿酸盐结晶会聚集形成‘痛风石’，并可导致关节畸形和永久性损伤。此外，持续的高尿酸血症还可能损害肾脏，引发尿酸性肾结石或痛风性肾病等严重后果。

说起天冷更易诱发痛风时，王亮医生解释，主要原因在于低温和饮食两大因素。首先，低温是直接诱因。他形象地比喻道，人体内的尿酸如同溶解于水的盐，当温度降低时溶解度会下降，导致尿酸盐更容易形成结晶。而足趾、脚踝等末端关节由于远离心脏、皮下脂肪薄，表面温度较低（如足部仅约35℃），因此更易受累。“寒冷还会导致血管收缩，局部血液循环减慢，这不仅促进了尿酸盐结晶的析出，也降低了身体对已沉积晶体的清除能力，显著增加急性发作的风险。”

另一方面，冬季饮食习惯的改变加剧了内在风险。人们常倾向于摄入更多高热量、高嘌呤食物来御寒，如火锅、各类炖肉、肉汤、动物内脏等，尤其是经过长时间熬煮的火锅汤底，嘌呤含量极高。此外，年末聚餐多，饮酒频率上升。王亮特别指出，“酒精，尤其是啤酒，本身含嘌呤，更会在体内代谢产生乳酸，后者会竞争性抑制肾脏对尿酸的排泄，导致血尿酸水平升高。”

王亮强调，对于血尿酸水平偏高的人群，冬季需格外警惕。除严格做好保暖和管住嘴，还应勤喝水以促进尿酸排泄，并限制高果糖饮料的摄入。“一旦关节，尤其大脚趾，出现红、肿、热、痛等急性发作征兆，应立即休息，抬高患肢并进行局部冷敷，同时及时就医，在医生指导下规范使用抗炎镇痛药物。”