朱玉成

“巧想”一词在烟台多用作贬义，通常形容幼儿和少年不切实际的想法。但凡事总有例外，在我们小区就有一个巧想成功的案例。

邻居大哥是一位退伍军人，服役六年，是连队炊事班班长。退休后，他主动挑起每天为家人做饭的担子，每天任劳任怨，堪称榜样。一日早饭后，他盘算着午饭吃什么，到小市场上一看，芸豆便宜又品相好，都是早晨刚采摘的，个个条粒饱满，大小均匀水灵。他欣然买了几斤，又买了一块精肉，打算做一锅全家人都喜欢吃的芸豆猪肉包子，这也是他拿手的伙食。

回家后，他开始准备。先发上面，稍作休息，便切肉、炒肉、炒芸豆。面发好了，他手头老练，一个个排列整齐、大小均匀的麦穗包子很快就摆到了锅里。按照通常操作，刚包好的发面包子需要醒一醒再蒸。他点了支烟，想稍休息一会儿。

这个间隙，他忽地想起来，拌馅时忘了放盐了！想到一上午的劳动转眼间将成为一锅失败的产品，他有些慌了。生活中，很多活儿可以返工重来，但是面前这活儿不行，怎样才能让盐味进入包子？邻居大哥脑子瞬间开启飞转模式。急中生智，他一抬眼看到厨房里的味极鲜，眼前一亮，顿时有了好办法。

他马上跑到楼下诊所，跟大夫说买一个注射针头加针管。大夫十分惊讶，问他买这个干什么？他也来不及多作解释，简单一说。大夫笑了，说：“千万不能乱来啊！我给你一个吧，用完一定要扔掉，千万莫出意外。”他连连称是，到家以后，找了个大碗，倒上一碗味极鲜，用针管吸上一管，在每个包子的中部，打入适量味极鲜，一会儿就打完了，且外观根本看不到针眼。

邻居大哥长长地舒了一口气，可蒸包子时，心中仍如十五个吊桶打水——七上八下，包子好吃不好吃，他心中完全没有底。

包子熟了，家人们也回来了。大家都闻到了包子的香味，围着餐桌就开吃了。他却没有动手，用征询的目光看着大家，等待着评论。儿子吃了两口，首先笑着评论：“爸爸这次包的包子很好吃，比以前包的都好吃。”听到这一番评论，他一颗悬着的心总算放下了。

在户外拉呱时，他向我讲述了这个故事。我忍不住大笑起来：“你真是最聪明的厨师，你可以去申请国家专利了。”他知道我在拿他寻开心，但仍颇有感慨地说：“这事看起来是一个笑话，但也给了我一个启发：当困难摆在面前的时候，要大胆‘巧想’，说不定就可行。”