本报讯（YMG全媒记者 张怡 通讯员 谭笑笑 摄影报道）“哇，这石磨转起来还真费劲呢！”12月21日，烟台晚报小记者走进了三清白玉非遗品牌文化馆。跟着文化馆负责人谭老师的脚步，大家不仅认识了古代做豆腐的“老家什”，还亲手磨了豆子、了解了豆腐背后的故事。

一进文化馆，小记者们就被展柜内陈列的青铜器吸引住了。谭老师笑着说：“古代没有现在这么先进的科技。古人只能把大豆做成豆饭，后来慢慢摸索出磨豆浆、做豆腐的方法。这些青铜器就是当时的‘礼器’，用于祭祀，《诗经》《周礼》等典籍记载了‘卬盛于豆’‘食一豆肉’等祭祀场景。”

说起豆腐的来历，谭老师给大家讲了一个有趣的故事。“相传豆腐是淮南王刘安发明的。他妈妈病重时，医生让她多吃大豆。可是大豆不好消化，刘安就把大豆磨成了浆。没想到他妈妈喝了之后，病真的好了。”谭老师又补充道：“刘安还特别喜欢炼丹。有一次，炼丹时，他不小心把石膏掉进了豆浆里。过了一会儿，他发现豆汁竟然凝成了豆腐脑！”小记者们纷纷感叹：“原来美味是‘误打误撞’来的。”

最让人期待的动手环节来啦！小记者们围在石磨旁，轮流体验磨豆浆。“左手扶着磨柄，右手慢慢推！”在谭老师的指导下，大家小心翼翼地把泡好的大豆放进磨眼，一点点推着石磨转动。有的小记者力气小，推得气喘吁吁。于是，大家一起帮忙，直到磨出的豆浆顺着石磨边缘缓缓流下。“自己磨的豆浆肯定特别好喝！”一名小记者开心地说。

活动最后，谭老师还为每一名小记者都准备了豆腐干作为伴手礼。她告诉大家，豆腐不仅好吃，营养价值也很高，富含蛋白质，是咱们身边的“健康美食”。

“今天我不仅玩得开心，还学到了好多知识。”一名小记者拿着伴手礼笑着告诉记者。