紫苏

九顶原乡的山，是绵延不绝的群山。这里的山不争名，只管层层叠叠地铺陈开去，多得数不清，以至于每一座山都没有单独的专属名字。它们同属雾云山一脉，只因峰峦叠嶂、不可胜数，乡人喻其无穷，便以“九”名之。而原乡，就是情之所向的心灵之故乡。

桑叶的历史，可以追溯到先秦时期，《诗经·豳风·七月》有云：“女执懿筐，遵彼微行，爰求柔桑。”意思是说美丽的女子拿着深深的竹筐，沿着田间小路，一边采摘鲜嫩的桑叶，一边缓步前行。原来，古人把春天的桑叶叫作柔桑，一个柔字，写尽了春桑之嫩。

春日的柔桑最鲜灵。采来一芽两叶的芽尖，细细切了，和上面粉，蒸一锅翡翠色的桑叶馒头。或是加点粉丝和肉丁做馅，包成可口的桑叶饺子，咬一口，唇齿间都是草木初萌的春的气息。

而秋天深邃的霜桑，就拿来做桑叶茶。故乡的智慧，总藏在时令的转折处。不与春茶争鲜，不慕芽尖之嫩，九顶原乡的桑叶茶，要的从来不是一芽两叶的娇贵。它等的，是深秋那一场凛冽的霜。

九顶原乡的秋天，是霜华写就的诗篇。当晨霜为群山披上素纱，桑叶便到了最美的年华。霜降之前的桑叶是寻常的翠色。唯有等第一场秋霜覆上田埂，桑叶才仿佛被唤醒。霜气在夜色中漫过山野，轻轻包裹住每片叶子，像是为它们披上薄纱。在寒霜的激发下，桑树才会将一整个夏天的日光雨露、阳气和内蕴，深深收敛、封存于叶脉之中。那是草木与严寒的深度契合，也是风味蜕变的开始。

霜，是自然赋予桑叶的点睛之笔。此前的桑叶，是稚嫩而清涩的；一旦经了霜，便仿佛蓦然通了灵性。为了抵御严寒，桑树会将积攒一夏的能量，悄然转化为御寒的糖分，这本是树木越冬的本能。所以，经霜后的桑叶，清肺润燥、平肝明目的药性就更佳了。颜色也从碧绿转黯绿，有的边缘泛出赭红，这时的叶子更厚实了，带着韧劲，触手筋道，闻之暗香。这样的桑叶，才经得起揉，耐得起焙，承得住山川的气韵。

千峰凝霜信，一叶馈原乡。这小小桑叶，从先秦遥遥而来，沐春风雨露淬成茶，轻啜一口，如山间晨风般清甜，温润绵长。虽然是茶，却不含一点咖啡因，丝毫不会影响睡眠，这是她独有的体贴。世人都喜明前茶的嫩，桑叶茶却偏偏不争这春嫩。因为她明白，这世间，有些真味，需要时光的沉淀。

这茶，清肝明目也静心。乡人从田埂归来，喝一杯，眉间的倦意就松了；游子从远方回来，饮一杯，心里的风尘就净了。茶香里带着山野的清气、云雾的灵动以及山泉的清冽，就像原乡人的日子，不疾不徐，却藏着最好的滋味。

茶香与炊烟交织，在暮色中轻轻摇曳。这盏琥珀色的茶汤，盛着雾云山的云雾，盛着岁月的诗意，一杯桑叶茶，一口回甘，一份源自《诗经》的浪漫，一份源自故乡的温暖。这一盏茶，是山野写来的信，是霜桑酿成的诗，是原乡人共谱的一味清欢。

且让我再斟一盏桑叶茶，敬山河，敬岁月，敬这永不褪色的乡愁。