芝罘区葡萄山小学四年级四班 张芷萱

指导教师 张思佳

“哇！好香的味道。”推开家门，一股香味钻进了我的鼻子。我快速跑进厨房，看到桌子上摆着一盘红烧排骨。排骨被油亮亮的酱汁裹着，看上去特别诱人，馋得我口水都快流下来了。这肯定是妈妈做的晚饭！

妈妈的厨艺可真不一般！可乐鸡翅、牛肉面、寿司……这些我爱吃的美食，对她来说都是“小菜一碟”。

记得有一次，家里来了客人，妈妈说要“露一手”，做一道虾仁炒黄瓜。首先她拿起新鲜的大虾，熟练地剥掉虾皮、抽出虾线。然后，她开始切黄瓜。她左手摁住黄瓜，右手握紧菜刀飞快地切着。我心里特别紧张，忍不住喊道：“妈妈，小心别切到手呀！”妈妈笑着说：“没事，放心吧！”

食材准备好后，妈妈把虾仁和黄瓜片倒进热油里，快速翻炒起来。等香味飘出来时，她撒上了一勺“秘制酱料”，再快速翻炒几下，一道香喷喷的虾仁炒黄瓜就做好了。这一番操作看得我目瞪口呆，妈妈擦了擦额角的汗，笑着把菜端上桌。

客人们一边吃一边赞叹：“太好吃了，这手艺太棒了！”我听着心里美滋滋的。我爱“大厨”妈妈！她做的每一顿饭里，都藏着对我的爱！