玉米可能是“升糖炸弹”

2025年09月09日

玉米口感软糯、鲜甜,是很多人爱吃的粗粮,不少人的食谱里,早餐、午饭、晚饭都有它。但其实,玉米是所有粗粮里最会骗人的一种。

经测算,吃完一根250克(半斤)的花糯玉米,热量高达400千卡,顶得上满满一盒外卖的米饭,如果换成家里的碗,相当于两碗米饭。

专家表示,玉米热量的高低其实要看品种,选错品种,不仅不利于减肥,还可能让一些人的血糖飙升。

根据测算结果,同样大小的玉米(按250克可食用部分计),黄糯玉米比甜玉米的热量整整高出了200千卡,相当于多吃了一碗多白米饭(米饭按150克/碗=174千卡计算)。

不少减脂人原以为2根玉米一顿晚饭刚刚好,实际上相当于吃了三四碗饭,热量比正常吃晚餐还高。

如果按女性一天1800千卡来算,纯吃花糯玉米,一天最多能吃4~5根。如果减肥需要控制热量到1500千卡,每餐不吃别的,只吃1根花糯玉米,这一天也吃不了太多别的了。 据新华社