李启胜

院子里有棵碗口粗细的梧桐树。入伏那天，娘比树上筑巢的灰喜鹊起得都早。

猪圈里那头肥头大耳贪吃的猪，或许听见了娘铿锵有力的脚步声，蹒跚着胖得跟怀崽一般耷拉到地面上的大肚皮，急着用鼻子拱着圈门，向娘发出要吃的信号。

忙活完它，娘顺手抓了几把玉米粒撒在地上，嘴里发出“咕咕”的唤鸡音。其实她的这群眼尖的鸡兵鸡将，还没等她发出指令，就已经伸着脖子冲向那撒在地面的玉米粒了。

墙角的矮鸡窝里，娘伸手从里面摸出了几个还带有温度的鸡蛋。走进堂屋，娘洗了一把手，然后麻利地掀开豌豆面大缸上的盖帘儿，舀一碗豌豆面。为了让豌豆面好吃，她又往面盆里兑上些白面。娘说，做面条时少掺上点儿白面不腥，还筋道。

记得豌豆刚开花时，娘领着我给地里的豌豆除草。豌豆花开了，白白的，如六角的雪花一般散在绿油油的豌豆叶片中。娘教我唱：“绿豌豆，花儿白，夏风吹，豌豆长。豆荚绿，豌豆胖，豆荚开，豌豆一蹦一跳跑出来。”娘还答应我，豌豆熟了，入伏那天要给我做豌豆面条吃。

娘麻利地把面和成一个软硬适中的光滑面团，放在盆里醒上十几分钟。她把夜晚从菜园里拔的葱嫩葱嫩的小香葱洗净，切成小段。这时，盆里的面醒发得又光又亮，能隐约映出娘俊俏的影儿。

娘把和好的豆面放在面板上，拿出长长的擀面杖，把面团擀成一个又大又薄的圆饼。面团在她手上被摆弄得很听话。娘把大圆饼左叠右叠，变成了一个长方形的面皮，切成长条。娘的头发跟随刀的切割一晃一晃的，额头上黑黑的刘海耷拉下来，给娘增添了几分妩媚。

娘就像一个魔术师，一会就把面团变成了一根根长长的面条。为了不让面条粘连，她在面条上撒了少许干面粉，用手轻轻一抖，均匀地把面条摊在了竹盖帘上。

豌豆熟了，娘把豌豆摊在院子里晾干，用长长的木棍儿轻轻敲打豌豆荚，敲出豆荚里胖嘟嘟的豌豆。一粒粒出壳的豌豆似淘气的顽童在水泥地上四处蹦跳。娘仔细地把四散而逃的豌豆收集起来，哪怕缝隙里的小豌豆粒也不放过，也会用手抠出捡起来。

有一年，一粒豌豆躲进墙角的缝隙里，竟然长出了嫩芽儿。我想把它拔掉，娘不让，说：“随便让它长吧。”打那以后，没啥事时，淘气的我会褪下裤子给它一泡尿。也怪了，这棵长在墙角的小小豌豆，连那些四处刨食吃的鸡都放过了它。好长时间后，一天，娘在院子里喊我，原来那棵墙角的豌豆结出了豌豆荚。娘指着豌豆对我说：“看到了没有，别抱怨环境，只要有向上的力量，任何地方都能生长！”

灶台的大锅里，娘舀上一勺金黄色的豆油，又在灶膛里添上几块柴禾。灶火映红了娘好看的脸。当豆油冒出青烟时，娘把切好的小香葱迅速丢进锅里。滋啦一声响，她用铁勺翻炒着香葱，一股子油烹香葱的味儿在屋子里飘荡。娘说，做豌豆面条必须用豆油，豆油做出的豌豆面喷香。

娘煮的豌豆面，表层漂着一层淡淡的油花，捞上一碗，连汤带面，混着豆油和葱花的味道，我吃了一碗又一碗。再夹几筷子娘做的韭菜花酱，那真是入伏后人间最好的美味。