鲁从娟

早饭已接近尾声，可碟里的四个煮鸡蛋还剩下仨。另外一个，被张老太吃了。张老太又拿起一个鸡蛋“啪啪”敲了两下，剥去壳儿，递给孙女。孙女摆摆手，头摇得像拨浪鼓一样。张老太又把鸡蛋递给儿子，儿子说，先放那吧。儿媳为缓和气氛，赶紧把鸡蛋接过来，可她早已一杯牛奶喝光，一块面包下肚。鸡蛋，还是被冷落在桌子上。

儿媳出门前，不忘叮嘱婆婆张老太一句：给小福宝吃个蛋黄。福宝是他们家养的一条可爱的宠物狗。张老太拿起那个剥了皮的鸡蛋，掰开晶莹剔透的蛋清，露出了蛋黄娇羞的脸蛋儿。先吃蛋清，再吃蛋黄，这是张老太最喜欢的吃法，蛋清艮盈盈的，蛋黄香喷喷的，多好吃的东西啊，可小辈们为什么不喜欢吃呢？张老太给福宝吃了半个蛋黄，然后点着狗头嗔怪：你个小狗崽子，比以前的人吃得还好。

一枚鸡蛋，勾起张老太满满的回忆。

张老太有四个孩子，做了四次月子，吃的鸡蛋能数得过来。她记得很清楚，生大闺女时吃了十几个鸡蛋，生二闺女时，公婆嫌弃又是个丫头片子，只伺候了媳妇三天。别说鸡蛋了，饭都没吃饱。有亲朋送来的鸡蛋，大多被涂上一抹红回礼了，月子里连个鸡蛋毛也没见着。好在后面一连生了俩儿子，月子里好歹吃了几十个鸡蛋。张老太永远忘不了鸡蛋那好吃的滋味，一碗金黄的小米粥里，窝着两个剥去壳的鸡蛋，上面一勺红糖晕染开层层涟漪，扑鼻的香味丝丝缕缕直往鼻子里钻。喝一口小米粥，吃一口鸡蛋，那叫一个香甜！这一口，是张老太一生的最爱。如今她已是鲐背之年，仍会隔三差五吃上一顿。

俗话说，卖席的老汉铺光床，卖盐的老婆喝淡汤。真是不假，以前，张老太每年都养十几只母鸡，可下的蛋根本到不了自家人嘴里。哪个娃生病了，才捞着吃个煮鸡蛋。那绝对是一件因祸得福的事儿，孩子会把鸡蛋握在手里，左看右看，上看下看，怎么也看不够。最后才小心翼翼地将皮剥掉，先用舌头舔上一番，然后突然张开大嘴，狼吞虎咽起来。张老太还记得，小儿子有一次被蛋黄噎得直翻白眼，差点背过气去。

孩他二舅家的儿媳添了个男娃，刚送去两把鸡蛋。街坊三婶家的儿媳也快生了，还有房后的二大爷，前些日子房子漏雨，多亏他帮忙苫盖。张老太心里惦记着这事，想着送两把鸡蛋给二大爷补补身子。还有，盐罐子也快空了，煤油灯里的煤油也快燃尽，火柴还剩了半盒……明天逢大集，得赶紧去卖两把鸡蛋换点零花钱。张老太从碗柜床底下搬出小纸罐，数了数，28个鸡蛋，还差两个才能凑够三把（方言，一把10个）。于是她跑到邻居婶子家借来两个，组上。张老太曾把这事说给孙女听，孙女云淡风轻地笑了笑，一副不可置信的样子。

以前，街坊邻里互相借鸡蛋是一件稀松平常的事儿，比如说家里忽然来亲戚了，去邻居家借俩鸡蛋炒个菜；走亲戚时，家里鸡蛋罐里亏空，去邻居家先借了应急，等鸡下了蛋再还上。嫌鸡下蛋太慢，张老太就打发孩子去河里摸鱼虾，去田野捉虫子，给鸡加营养。那些老母鸡，在张老太眼里简直就是一张活期存单啊！张老太天天盯着鸡屁股，每天早晨母鸡出笼时，摸摸这只，摸摸那只，哪只鸡今天能下蛋，她一摸便知。她把有蛋的鸡放进笼子里，下完蛋再放出来。在那个物资匮乏的年代，不仅人活得不容易，就连鸡都有压力，它们的肚子有任务，肩上有担子。

张老太已经很多年没有养鸡了。她经常自言自语：不养鸡，反倒能敞开肚皮吃鸡蛋了。有一次，儿子领着张老太去逛小市，路过一家粮油店，一辆货车正在卸鸡蛋。张老太看到粮店门口一筐筐鸡蛋摞成一座小山，顿时两眼放光，禁不住喊出了声：我的天呐，这么多鸡蛋，啧啧啧！她像孩童似的天真地说，这要是能颠倒颠倒，把这些鸡蛋匀一些给过去的日子，那该多好！有了鸡蛋，饭桌上就丰盛了，炒鸡蛋，荷包蛋、煎鸡蛋、茶叶蛋、冲蛋花、蒸蛋糕等，想怎么吃就怎么吃。走亲戚有礼品了，还人情也有东西送了。总之，家里鸡蛋充足，那小日子还不得唱着过？对了，赶集也得多捎几把，卖了钱置办油盐酱醋、针头线脑，再给娃娃们做身新衣裳……

福宝靠在她腿上蹭痒痒，张老太抱起它，目光又落在碗里剩下的两个煮鸡蛋上。鸡蛋个头不大，但在张老太的眼里却散发着光芒。它不只是个鸡蛋，而是一道通用食材，是以前那个年代里，除了肉之外唯一可以称得上是“荤”的一道菜。张老太感叹一番，抚摸着乖巧的福宝，自言自语：真是做梦也没想到啊，鸡蛋能随便吃个够！张老太越想越高兴，那爬满皱纹的脸，像一朵绽开的花。