炎热天气里，在冷饮、菜肴、口香糖中，常会看到薄荷的身影，薄荷中的膳食纤维和钙含量也格外“出众”。

提到补膳食纤维，很多人会倾向于选择芹菜、韭菜、羽衣甘蓝这类口感略糙的蔬菜，而新鲜绿薄荷的总膳食纤维含量高达6.8克/100克，是芹菜的近4倍，胡椒薄荷的膳食纤维含量更高，为8克/100克。充足的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，增强饱腹感，并对维持血糖稳定有积极作用。

市面上的牛奶钙含量多为100~120毫克/100克。新鲜绿薄荷的钙含量高达199毫克/100克，胡椒薄荷的钙含量更是达到243毫克/100克。同等重量下薄荷的钙含量几乎是牛奶的两倍。虽然在吸收率上薄荷比不上牛奶，但胜在含量高，也是补钙的极佳选择。 据新华社