尹爱群

“谷雨春光晓，山川黛色青。”谷雨时节，与一众好友循着茶香，相聚于海阳步鹤山。这场以“啜茗静心”为意的雅集，恰似一枚精巧的茶针，缓缓撬开时光的茶饼，让我们得以窥见一芽一叶间沉淀的匠心与光阴。

暮春的阳光斜掠过竹帘，在茶席上投下细碎的光影。古雅的茶室里，弥漫着阵阵清冽的茶香，仿佛蕴藏着整片茶山的朝露与晨曦。茶席中央，“北茶张”志刚先生精心制作的六种明前绿茶、鹤山正红、烟台黄茶在白瓷茶荷中静静舒展，仿佛在等待一场与水的相逢，诉说北地茶香的传奇。

明前绿茶剑毫挺立，宛如沉睡的翡翠坠入碧波。沸水注入的刹那，茶叶在玻璃壶中舒展腰肢，恰似春芽破土、万物复苏。嫩绿的茶汤泛着银毫光泽，轻啜一口，鲜爽的滋味在舌尖绽放，随后化作绵长回甘。正如志刚先生所言：“茶是有灵性的，你对它倾注多少心血，它便回馈几分芬芳。”这份人与茶的对话，早已超越简单的物我关系，成为匠人与自然的灵魂共鸣。

鹤山正红深褐如铁，遇水后舒展如蝶，琥珀色茶汤流转间，蜜糖香、花果香与焦糖香层层交织，仿佛将春日暖阳凝入杯中。入口温润醇厚，丝绒般的口感在齿间缠绵，尾韵悠长，令人沉醉于岁月的温柔。而烟台黄茶则如隐匿的璞玉，“黄叶黄汤”的独特韵致，褪去绿茶的清冽，敛去红茶的浓烈，只留含蓄内敛的醇厚。沸水浸润时，玉米香与熟果香袅袅升腾，鹅黄茶汤入口绵柔，甘鲜如含住一汪春日晨露，妥帖地熨平了心底的褶皱。

茶汤滑过喉咙，温暖而醇厚。这杯茶，不仅是岁月的馈赠，更是种茶人坚守初心的见证。在这个追求效率的时代，“北茶张”志刚先生依然保持着最原始的执着，用时间和耐心，打磨着经得起岁月考验的好茶。回溯2008年，他辞去安稳的工作，毅然承包800亩荒山。彼时的步鹤山荒草丛生、无水无电、无路无房，他以破旧的面包车为家，在荒野中播种着希望。十七个寒来暑往，如今，茶园枝繁叶茂，茶果专业合作社也带动着乡邻在共同致富的路上勇毅前行。

室外山间，层层叠叠的茶树宛如绿色的浪涛，修剪整齐的茶丛列队而立，恰似忠诚的卫士守护着这片山地。春日新芽挤挤挨挨地探出枝头，嫩绿的叶片泛着水光，叶顶紫芽点缀其间，如翡翠与宝石镶嵌的画卷。步鹤山弥漫的淡淡的茶香，混合着泥土的芬芳，让人闻之心旷神怡，仿佛所有的烦恼都能在这一刻烟消云散。

山风掠过茶园，沙沙作响的枝叶裹挟着清润茶香。城市的喧嚣远去，唯有茶香与故事留存——在步鹤山的每一片茶叶里，镌刻着匠人对土地的深情、对传统的敬畏，以及那份“用时光雕刻匠心”的执着。