奋飞

卢广伟是蓬莱北沟镇田家村人

他16岁开始学做小面

手艺是姥爷传下来的

经营卢记面馆二十多年

开馆初期是夫妻店

而后扩大成六人规模

每天凌晨两三点起来开卤拉面

从早到晚忙得脚后跟朝前

蓬莱小面宗法福山大面

风味面食距今已二百多年

当地传统民间宴会

压轴主食是蓬莱小面

海蛎子卤鱼卤海胆卤扇贝卤

卢师父说卤是蓬莱小面的戏眼

开卤这出剧唱出风采

才会有蓬莱小面的鲜