3月11日，栖霞市市场监督管理局在监督检查中对栖霞市亭口镇兴隆商店的猪肉卷产品进行了食品安全抽样检验。3月26日，经检验机构检验，该产品的过氧化值（以脂肪计）项目不符合GB 19295-2021要求。

6月13日，栖霞市市场监督管理局依法对栖霞市亭口镇兴隆商店销售不合格的猪肉卷的违法行为，依法作出警告、没收违法所得并处罚款的行政处罚。

食品违法添加，特别是肉及肉制品掺杂掺假严重危害消费者生命健康。严厉打击食品掺杂掺假和非法添加违法行为，守护食品安全底线，是市场监管部门的执法监管重中之重。