孟相林

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与《红苹果》作者交流

一

我曾经读过这样一个佳句：“缘分是一种奇妙的相遇，是一种心灵的碰撞，是一种心有灵犀的感动。”然而，我真正体悟这句话，是在今年初夏，与《红苹果》一书的作者吴殿彬老师相遇之后。特别是我在读《红苹果》的时候，感觉自己的心好像在随着书中的人物和故事一起跳动。

书中写到老百姓种苹果的难处，出力流汗甚至流血的事情，让我深受震撼，我从心里感到果农的不容易，也感受到安德利公司存在的社会价值。在万千果农眼睁睁地看着自己的苹果堆在地里卖不出去而欲哭无泪时，安德利人从他们手中把原料果收来，做成果汁和各种食品，为老百姓排忧解难，把乡亲脸上的愁哭，变成了像春天苹果花儿一样的笑，我们的心里就像果汁一样甜。我庆幸自己能在这样一个苹果深加工企业工作，庆幸能与吴殿彬老师和他的《红苹果》相见，真是“天生有缘”。

说起来，与《红苹果》相识，时间不算短，早在几年前，我就从《烟台日报》上看过她连载的身影。但真正拥有她的完本，还是等了两三年，缘分到了才见面。那是今年初夏，山东省第一本民营企业志《山东安德利集团志》以及《辉煌的历程——媒体记者眼中的山东安德利集团》出版后，烟台天泰书院院长、原山东省工商管理局一级巡视员王天仁先生作为嘉宾，对我们的这两本书给予了很高评价。说着企业文化，自然而然牵涉到苹果生产上来，王天仁先生于是向我们介绍了吴殿彬老师和《红苹果》一书。

王天仁先生是个热心人，没过几天，我就通过他牵线跟吴殿彬老师见面了。那天，阳光灿烂，我领着吴殿彬老师看了我们公司的收料场和整个果汁加工车间等多道工序。吴殿彬老师年过七十，典型的胶东人，人很实在，直来直去，说话不拐弯抹角。他赠予我和王安董事长一人一本《红苹果》，还有一本《举起这杯葡萄酒》，都是他的作品。

《红苹果》一书简介中写道，这本书是以150年来烟台苹果生产发展为创作主体，以反映党的十一届三中全会以来烟台果农奔小康、奔富裕为主题创作而成的。该书体量宏大，波澜壮阔，结构独特，人物鲜活，语言艺术引人入胜。书腰上写着“中国苹果文化名著”和第二届“烟台市民最喜爱的烟台书”评选第一名。

然而，我一看吴殿彬老师那样直率的性子，却有一种先入为主的怀疑：都说文如其人，他这个性格，又是写新闻报道的记者，写《红苹果》这类文学作品，可能也是“直胡同赶驴”，未必有啥大看头。

二

当然，我知道自己能够得到吴殿彬老师赠送的《红苹果》，是因为我是安德利的一员。还在20世纪80年代初，王安董事长看到自己乡里的果农苹果卖不出去，有个自然灾害啥的，忙活一年一场空，就下决心为老百姓找条出路。他费尽千辛万苦创办了安德利公司，20多年来，安德利支付给果农的原料款超过120亿元，这个钱，果农本来可能一分拿不到。

正因如此，作为一名从事苹果产业浓缩果汁、果胶18年的人，我内心又很希望能通过这本《红苹果》了解烟台，了解烟台苹果历史，了解烟台乃至世界苹果的发展趋势。出乎我意料的是，“人不可貌相，海水不可斗量”，吴殿彬老师并没有像写新闻报道那样来写这本书，《红苹果》诗化的语言、精彩生动的故事很快吸引了我——没想到关于烟台苹果，有这么多曲里拐弯的故事，有这么些了不起的人……通过《红苹果》的字里行间，我对烟台苹果乃至中国苹果产业的发展变迁有了深入了解。

《红苹果》是一部烟台苹果发展史，也是一部中国苹果发展史，是以烟台苹果的发展历史为切入点，深入探讨中国苹果产业变迁的长篇纪实文学作品。这部作品不仅展现了烟台苹果的成长历程，也折射出整个中国苹果产业的兴衰起伏。

我看到，《红苹果》深入探讨了烟台苹果的发展历程与技术革新。在过去的几十年中，随着科技的不断进步，烟台苹果的种植技术也在不断演变，书中通过具体案例展现了科技如何推动苹果产业的升级。

我看到，在产业发展的过程中，烟台苹果的品牌建设也成为一个重要议题。书中指出，品牌不仅仅是一个名称，更是消费者对产品质量和价值的认同。为了提升苹果的市场竞争力，烟台通过举办苹果文化节、参加国内外果品博览会等方式，让烟台苹果逐渐走向全国乃至国际市场。这种品牌意识的觉醒，不仅提升了烟台苹果的知名度，也为当地经济发展注入了新的活力。

我看到，作品中强调了苹果产业对农民生活的影响。随着苹果产业的发展，越来越多的农民投身于苹果种植，改善了家庭经济状况。书中通过多个农民的故事，生动地展现了他们从事苹果种植的艰辛与收获。农民们通过合作社的方式，共同分享资源、技术与市场信息，形成了相互扶持的良性循环，为苹果产业的可持续发展奠定了基础。

我看到，在全球化的背景下，中国苹果产业面临着更加激烈的国际竞争，为了应对全球市场的挑战，烟台苹果需要在品质、品牌、技术等方面不断提升。烟台苹果产业发展的历程说明，政府在推动科技创新、优化产业结构、提升品牌形象等方面的积极作为，将为苹果产业的持续发展提供重要保障。

三

读《红苹果》，使我深深体会到，《红苹果》不仅是一部关于苹果的纪实文学，更是一部关于红苹果发展的思考之书。通过对烟台苹果发展史的深入剖析，我们可以看到一个地方的产业如何随着时代的变迁而不断演进。书中所展现的种种案例和故事，使我们对苹果产业有了更为全面的理解，也让我们思考如何在全球化的背景下保留地方特色，实现可持续发展。通过这部作品，读者不仅能够感受到苹果背后的文化和故事，也能从中获得对未来发展的启示和思考。

读《红苹果》，我感觉到它具有浓厚广阔的史诗特色、详实生动的文化特色、人物群像的启迪特色、可资借鉴的文创特色四大特点。自1871年美国传教士倪维斯引进西洋苹果以来150年的烟台苹果发展史，特别是党的十一届三中全会以来，烟台人在苹果生产和发展奔富裕的道路上，自强不息、勇于进取、百折不挠、顽强拼搏的宏阔历史进程，展现了各个时期苹果生产发展的特点与风貌，体现了烟台苹果“开放、包容、创新、拼搏”的文化精神。

我深深喜欢上了这部作品，她开阔了我的眼界，让我更珍惜自己在安德利的工作，珍惜广大果农的幸福。哦，《红苹果》，你跟我心碰心地说心里话，我打心眼里感谢你。一天夜里，我把《红苹果》放在书桌上，灯光通明，书皮上的红苹果一闪一闪地。一个念头忽然跳进脑海：如果将来有可能的话，希望吴殿彬老师能出一本《红苹果》的续集，写写大量的红苹果被广大消费者抢购享用的同时，也写写如何将苹果原料果送到全国的各大果汁加工厂生产浓缩果汁，解决原料果“卖果难”，让千家万户的果农更加富裕起来的故事，写写安德利将部分商品果做NFC果汁，为广大消费者提供更加可口的美味新鲜果汁，加工果汁后的果渣可变废为宝，利用物理方法，充分提取膳食纤维果胶，再将提取果胶后的果渣烘干、造粒，送到电厂做生物燃料，形成苹果从头到尾“吃干榨净”的可持续性循环经济。

读罢《红苹果》，我心头涌上一首小诗：

《红苹果》里有宝藏，祝福伴着日月长。家中有部《红苹果》，世世代代都兴旺。