本报讯（YMG全媒体记者 孙长波 摄影报道）由于家用冰箱的存在，冰块生意一直不温不火，市场需求比较平淡。这几年，随着社会消费多元化和快递物流业的发展，冰块的生意有了起色。进入7月份，冰块的销售明显转好。

海鲜批发市场是用冰大户

22日上午10点，在九田国际水产品批发市场最北面的一个售冰店铺里，因为生意不多，新入职的老王将码得整整齐齐的冰块用保温被盖好。在冰块旁边，摆着一台数米高的碎冰机，而在碎冰机的下边，摆放了几袋已经粉碎好的冰块。“5块钱一袋，一袋35斤左右，适合商贩自取方便。”正说着，一名海鲜店店主直接将三轮车开到碎冰机出口下方。老王掀开保温被，用大钳子夹住一个大冰块，拖到举升机上，举升机缓缓将冰块送到五六米高的碎冰机内，一按电钮，碎冰从出口“哗啦哗啦”地流到了车斗内。

晚上的生意明显比白天要好，因为下半夜有不少来批发海鲜的摊贩，他们买了海鲜之后直接用冰块将海鲜盖起来，路上运输和白天上街摆摊售卖都能用。

老王介绍，冰块生意是干半年歇半年，今年的生意刚开始，等到八九月份螃蟹、鱼虾等上市后，冰块的需求量才会明显上升，一晚上能卖七八百袋。

冰厂一天出货50吨

与市场内卖的碎冰、散冰不同的是，福山区的安经理做的是食用冰，供给奶茶店、咖啡店。他说：“现在对冰块需求量不大的店，大多自己配备了制冰机。如果是做海鲜生意的店以及大饭店，对冰块的需求量比较大，配备的制冰机价格一般要五六千元甚至过万元。现在中档以上的饭店，制冰机已经成为标配了，毕竟生鱼片、生蚝、海胆之类的高档海产品需要做冰台。”

据了解，市场上的冰块大多来自冰厂，例如九田市场的块冰有的就来源于东口制冰厂。宏基冰业加工厂负责人告诉记者，目前一天售冰量比较大。位于福山区的冰峰制冰厂销售经理说：“工业冰块多用于降温和保鲜，例如开发区的企业采购冰块用于锅炉房降温，给工人创造舒适的工作环境；建筑企业用冰块给混凝土降温有利于更好地浇筑；水产企业则用于鱼塘降温或者水产品保鲜等等。今年夏天还没到最热的时候，因此冰块的销售不到旺季，当前一天能销售50吨左右，到了最热的时候以及海鲜大量上市的时候，销量能达到100吨左右。”