香蕉口感香甜软滑，老少皆宜，超受欢迎。香蕉营养多多：钾含量为256毫克/100克，比大多常见水果的含量都高；镁含量为43毫克/100克，是苹果的10.7倍；碳水化合物含量仅次于鲜枣、芭蕉、榴莲、冬枣、菠萝蜜。

3个误区要认清。

误区一：多吃香蕉能通便。其实，香蕉对于改善便秘的作用非常小，甚至有些人吃了反而更容易便秘。

一方面，香蕉含有膳食纤维，的确能在一定程度上帮助缓解因缺乏膳食纤维而导致的便秘；但其实香蕉中的膳食纤维含量还没有苹果、火龙果多，与其吃香蕉通便，不如试试别的水果。

另一方面，香蕉含有鞣酸，而此类物质有很强的收敛作用，容易使粪便变得干硬，导致便秘。尤其是带有绿色、较硬的、未完全成熟的香蕉，所含的鞣酸成分更高。因此部分人群食用香蕉后，反而更容易便秘。

误区二：香蕉不能空腹吃。

实际上，一般健康人群都不用担心空腹吃香蕉会影响身体健康。

一方面，即便是空腹食用香蕉，其中的镁元素和钾元素只会一点点缓慢进入人体，而且身体吸收的量有限，不会像打针一样瞬间全部进入血液。

另一方面，人体有自动调节功能，会通过肾脏、皮肤，把多余镁元素和钾元素代谢出去，维持身体内的平衡状态。

误区三：香蕉放在冰箱保存更新鲜。

香蕉对低温适应性差，放进冰箱很容易“冻伤”，表面产生黑点、斑块，果肉也会变得软烂。专家表示，香蕉的贮存温度一般为11℃-13℃，天热时可以用保鲜膜包好放在阴凉处保存，或是将其悬挂在干燥通风的地方。

据新华社