打灰囤·串小龙尾·炒豆

2024年03月11日

赵明通

又是一年二月二。在我们农村,农历二月初二(俗称“二月二”)是一个较隆重的民间节日。如果说年前的腊八是过年的序曲,那么年后的二月二就是过年的尾声。家庭主妇们要专门留下一点枣饽饽、炸果子等年货,等到这一天吃完。农村的春天,似乎也是从这一天才款款起步的。春回大地,万物复苏,蛰伏了一个冬季的生命都打着哈欠、伸着懒腰、揉着惺忪的睡眼,开始蠢蠢欲动了。这一天过后,农民也将背起行囊,开始一年的打工生涯,或者是拿出闲置了一个冬季的农具,开始一年的田野劳作。

二月二,民间传说是“龙抬头”的日子,所以又称“龙抬头节”“春龙节”等。之所以说二月二是一个隆重的节日,还因为这一天有打灰囤、串小龙尾、炒豆儿等几项很有仪式感且都与龙有关的节日习俗。

打灰囤是农家祈盼粮食丰收的一种仪式。这一仪式一般由家庭男主人来完成。大清早,拿铁戳子从锅灶里掏出草木灰,在院子和门口宽敞的地方,以人站的位置为圆心,拿一根竹竿,以不同长度为半径,画出几个大小不同的同心圆。沿着圆弧撒上草木灰,在圆的中心再放上一把五谷杂粮,这就是农家心目中装满各种粮食的粮囤了。最后,还要用草木灰在“粮囤”朝向家门的一方,撒一个高高的梯子的图案,象征着囤里的粮食又高又满,需要踏着梯子才能挖到粮食,所以民间流传着“二月二,龙抬头,大囤满,小囤流”的顺口溜。

串小龙尾的活计,则是由妈妈带领女孩们来完成的。提前要把做衣服时裁剪剩下的各种花色的边角布料积攒下来,还要准备一些高粱秆(海阳人俗称“挺秆”)。把边角布料剪成铜钱大小的圆片,把高粱秆剪成一两厘米长的小段。用一根结实的红线,先在底部用细布条做一个穗头,再按照一个(或几个)布片、一段高粱秆的顺序用针线串起来,一条漂亮的小龙尾就做成了。然后,再把做成的小龙尾缝在孩子衣服的左右两个肩上。当然,这一系列繁琐又费时间的工作,要在二月二的头一天晚上以前做好,因为二月二这一天忌动刀剪针线,以免“扎伤龙的眼睛”。

二月二这天,孩子们都穿上了戴有两串小龙尾的漂亮衣服,表达了父母对孩子们平安健康、成龙成凤的美好愿望。

二月二这天,还有炒豆儿这一节日特色食品。关于这一习俗的来历,我们这里流传着一个美丽的传说。

相传,武则天篡夺唐室江山当了皇帝后,惹怒了玉皇大帝。这位玉皇大帝也有着根深蒂固的男尊女卑的封建思想,他认为男人篡位合乎天理,女人称帝则大逆不道,于是下令三年内不许向人间降雨,以示对武皇帝和她的子民们的惩罚。司管天河的玉龙见生灵涂炭,万民悲怆,动了恻隐之心,不顾玉帝的命令,决心拯救人们,便偷偷降了一场大雨。玉帝得知后,更加大怒,将玉龙赶下天宫,压在一座大山下面。山下还立了一块石碑,上面写道:“玉龙降雨犯天规,当受人间千秋罪。若想重登灵霄阁,金豆开花方可归。”天下百姓非常感激玉龙的拯救之恩,决心想办法救出玉龙。于是,人们到处寻找开花的金豆。到了第二年二月初二这天,人们正在翻晒金黄的大豆种子,猛然想起,这黄豆就像金豆,炒开了花,不就是金豆开花了吗?于是家家户户炒黄豆,并在院子里设案烧香,供上“开花的金豆”。玉龙知道这是百姓在救它,就大声向玉帝喊道:“金豆开花了,放我出去!”玉帝一看,人间家家户户院子里金豆花开放,只好传谕,诏玉龙回到天庭,继续给人间兴云布雨。

此后,为了纪念敢于违抗玉帝的旨意、普救万民的玉龙,民间便形成了习惯,每到二月二就炒豆儿。孩子们吃着咯嘣香脆的炒豆儿,满满的幸福感洋溢在脸上。他们一边吃着,一边唱着用“龙头接龙尾”的方式(修辞学上称“连珠”或“顶针儿”)编成的童谣:“二月二,炒豆儿;豆儿香,买生姜;生姜辣,买棉袜;棉袜没有底,买杆笔;笔没有尖,买张锨;锨没有柄,买杆秤;秤没有钩,买头牛;牛没有角(方言读jia),买匹马;马没有鞍,上南山;南山有栋小屋儿,嘎达嘎达织布儿;织得宽,咱俩穿;织得窄(方言读zhe),包包脚(方言读jue);织一绺儿,缝缝袄袖儿……”