芝罘区珠玑小学四年级四班 杨程羽

指导教师 耿赛赛

周末，我和妈妈一起包饺子。

我兴高采烈地和妈妈一起准备饺子馅儿。我们把虾仁、韭菜和打好的鸡蛋液搅拌在一起，然后再加上调料，这样，馅儿就做好了。在妈妈的指导下，我开始学习和面。我把三碗面粉和半碗水倒进盆里，用筷子进行搅拌，然后用手揉成了面团儿。

接着，我和妈妈一起擀饺子皮儿。妈妈告诉我，擀皮儿的时候，要一边擀一边转面剂子。一开始，我擀的皮儿厚薄不均匀，样子也不好看。我不断学习、改进，终于擀出了圆圆的饺子皮儿。

最后，我们开始包饺子了。看到妈妈轻松地包出了几个“小元宝”后，我信心十足，往饺子皮儿里放了很多馅儿，结果饺子刚包好就裂开了。我吸取了教训，包饺子的时候再也不放太多馅儿了。很快，我就包了好几个饺子，它们就像一只只小耳朵，看上去特别可爱。妈妈还给我讲了东汉名医张仲景用饺子给百姓治病的故事。

我和妈妈一边聊天，一边包饺子，别提多开心了。最后，我们把饺子放进了锅里，相信煮熟的饺子一定很好吃。