芝罘区潇翔小学

四年级四班 刘瑷睿

指导教师 李金霜

我的童年是快乐的、美好的，它如同一只万花筒，装满了生活趣事。其中我觉得最难忘的就是和妈妈一起包饺子。

上周日是爸爸的生日，我和妈妈一起做他最喜欢吃的白菜猪肉饺子。妈妈调好了白菜猪肉馅儿，又将面剂子擀成了一个个又圆又薄的饺子皮儿。

妈妈将饺子皮儿摊在左手手心上，在里面放一些馅料，右手将饺子皮儿的边缘轻轻地捏紧，然后再用两手使劲一捏，一个漂亮的“小元宝”——饺子就诞生了。

“这也太简单了吧。”我心里想，也学着妈妈的样子开始擀饺子皮儿。但我的双手根本不听使唤，好不容易才擀好了一个饺子皮儿。在放馅料的环节，我又遇到了困难：放的馅料要么太少、要么太多，真是“看花容易，绣花难”！

我开始垂头丧气，懊恼地说：“我不想包饺子了！”妈妈笑眯眯地说：“宝贝儿，万事开头难，慢慢练，熟能生巧。今晚爸爸回来能吃到你亲手包的生日水饺，该多么高兴啊！”我瞬间打起了精神，慢慢地擀皮儿，小心翼翼地放馅儿……我包好了十多个水饺，它们一个比一个饱满、一个比一个漂亮，排在一起，就像一只只美丽的小天鹅，我的心情也跟着欢快起来！

包饺子真是一件有趣的事情，我不仅学会了一项实用的生活技能，还为爸爸送上了一份特殊的生日礼物，充满了成就感。