YMG全媒体记者 逄苗 衣玉林 通讯员 林志浩 摄影报道

在刚刚过去的周末，烟台最低气温“探底”-13℃，迎来入冬以来最冷的几天。加之连日雨雪天气，道路交通受阻，烟台市民的日常生活所需有没有保障？昨日，记者走进农贸市场、超市等地探访。

幸福蔬菜批发市场：

1500吨蔬菜，能保证至少5天蔬菜供给

昨日凌晨4点半，寒风凛冽，许多人还沉浸在梦乡。

此时，位于烟台幸福南路的幸福蔬菜批发市场已经是灯火通明，车辆的轰鸣声、商贩的叫嚷声混杂在一起，采购商们驾驶着小货车或三轮车穿梭其中。他们要趁着雪势放缓之际，把新鲜蔬菜送到各个酒店、食堂、超市里。

记者走进一家店铺看到，4位员工围在一起，正在给白菜除皮，旁边还有四五位市民忙着选购、搬运蔬菜。刚要问话，店铺吕经理走了进来：“刚给客户送货回来，已经送了两趟了。下大雪怕耽误大家吃菜，所以准备工作比平时提早了1个多小时。”吕经理告诉记者，天气不好，店铺早早便开始营业，凌晨1点半就开始忙着装菜、分拣、精加工、送货等工作，一直能忙到上午10点左右。“虽然是暴雪天气，但目前没有太大影响，蔬菜备货充足，产地也有充足货源。”吕经理介绍，在此次暴雪来临前，就和山东寿光、河北等地区的产地负责人联系增加收储，近两天的供货量都很充足。

“现在市场存量大约有1500吨，加上随时进出货，能保证居民至少5天的蔬菜供给。”幸福蔬菜批发市场相关负责人邢军介绍，为应对极端天气，市场提前就通知商户增加产地收储，并提醒商户关注路况，选好路线，安全运输产品，以确保蔬菜及时安全稳定供应。“市场商户接到通知，会和产地联系，做好产地收储，然后根据行情需求，决定出货量。” 进入冬季，幸福蔬菜批发市场的蔬菜主要是以耐储菜为主，目前市场蔬菜输送渠道已经形成稳定有效的储备供应方案，降低供应风险。

据统计，目前幸福蔬菜批发市场已提前储备了土豆、白菜、萝卜等，比平时多存储了800余吨，保障市场的供应。

连锁商超：

想买啥有啥，跟平时没什么区别

在烟台振华量贩超市中心店里，蔬菜水果、海鲜肉类，各色商品琳琅满目。

“周末下大雪，正好和家人一起在家吃火锅。本来想着雨雪天东西不好买，结果在超市一逛，蔬菜肉类都很新鲜，想买的东西都买齐了，跟平时没什么区别。”正在果蔬区挑选绿叶蔬菜的刘女士对记者说。

记者在超市生鲜区看到，白菜、萝卜、土豆、芹菜等各种新鲜的蔬菜都被摆放在最显眼的位置，供顾客选购。市民常吃的蔬菜，目前价格（以每500g为计价单位）都在一两块钱，最便宜的大白菜、萝卜的价格为五六毛钱。水果种类丰富，苹果、梨、橙子、橘子等供应充足，价格平稳。超市相关负责人告诉记者，由于近年来有效的保供措施，目前市民在面对这类极端天气时，心里都更有底了，基本都能保持理性消费。

记者了解到，烟台家家悦、振华量贩超市等连锁商超企业，已全力做好货源储备，目前可以保证每日供应各种蔬菜360吨、肉类90吨、禽类30吨、蛋类40吨、米面粮油各500吨以上，确保民众生活必需品足额供应。

市场监测：

有序增加粮油肉蛋菜奶等备货和投放

“为了确保生活必需品供应充足，我们依托市场运行监测体系，启动生活必需品供应日监测，密切关注生活必需品供应情况，指导商贸流通企业有序增加粮、油、肉、蛋、菜、奶等生活必需品备货量和投放量，引导广大市民有序消费，保障基本生活需求。”烟台市商务局运行消费科负责人徐玮介绍，市商务局积极协调交通调配运力，帮助企业解决运输问题，确保生活必需品运输渠道畅通。

面对寒潮雨雪，烟台将持续保障市民“菜篮子”价稳量足，加强全市生活必需品的监测和异常波动报告预警机制，科学调整调配，保障市民生活所需。