YMG全媒体记者 刘晋 通讯员 李成修 王婧

眼下正是橘子大量成熟上市的季节，因酸甜可口、汁液多，橘子成为人们喜爱的水果之一。记者身边的朋友也常常表示，橘子“好吃得停不下来，经常论斤吃”。有人近日却因为吃橘子进了急诊室。据报道，杭州一名患有慢性肾病的男子因每天吃四五个橘子，被确诊为尿毒症、高钾血症。此事引起广大网友热议：“只是多吃了几个橘子，怎么就这么危险呢？”

记者为此采访了烟台毓璜顶医院中医科副主任王利。他说：“橘子是高钾食物，有基础肾病的患者尽量不要吃。另外，橘子吃多了易上火，与80多种药‘不合’——发生毒副反应。吃橘子要悠着点儿。”

橘子全身都是宝

据《本草纲目》记载，橘子肉“甘、酸，温。甘者润肺，酸者聚痰。止消渴，开胃，除胸中膈气”。中医认为，橘肉性温，味甘、酸，有生津止渴、开胃、助消化之效。甘者润肺，酸者除痰，新鲜橘子肉能润肺除痰。

现代研究则证实，橘子含有大量维生素C、胡萝卜素、叶酸以及较多的抗氧化、抑制癌细胞、抗过敏成分，可降低冠心病、中风及高血压的发病率。

“橘子肉含水量大，可刺激肾脏增加尿液，有助于体内毒素的排出，从而起到护肾的作用。橘树的种子橘核，性温味苦，有理气散结、温胃止痛之功效。用橘核泡水喝，有助于缓解痛经。”王利说。

橘子还能制成两种养生佳品——陈皮和橘红。很多人以为，把橘子皮晒一晒，晒干了就成了陈皮。其实不然。只有经过自然陈化三年或三年以上的柑橘类成熟的果皮，才能被称为陈皮。

“陈皮性温，味辛、苦，能健脾开胃、理气调中、燥湿化痰、助消化。”王利告诉记者，冬天饮用陈皮水可保护脾胃。橘红则是橘皮外层红色薄衣，有解表祛寒、化痰降气的作用。

橘子吃多易上火

橘子性温，吃多了容易上火，导致口唇生疮、口舌干燥、咽喉干痛、大便干结等。“其实，除了控制好摄入量外，吃橘子时，连同橘络一起吃，就不容易上火啦。”王利说，橘络即橘肉上的白色丝状网络，俗称橘筋，可以直接吃，也可泡水喝。中医认为，橘络性平味苦，可宣通经络、行气化痰。

橘络有种淡淡的苦味，很多人吃橘子时会把它撕掉。“苦味源自营养素芦丁。芦丁能使人体血管保持正常弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止脑溢血的发生。”王利说。

橘子富含钾离子，肾病患者尽量不要食用。肾功能不全的人群，若短时间大量摄入过多钾离子，不能及时排出，钾离子在体内累积起来，会导致高钾血症，倘若不及时治疗，会有生命危险。王利说，不光是橘子，毛豆、香蕉、葡萄、橘子、猕猴桃、蘑菇、菌类、紫菜等也属于高钾食物，患有基础肾病的人群应少吃。

与80多种药“不合”

据王利介绍，橘子中含有的呋喃香豆素，会抑制人体内一种代谢酶的活性，减缓一些药物的代谢，升高血液中的药物浓度。

目前，已知有80多种药和橘子“不合”，且多为常用药，如部分降胆固醇药（他汀类）、降压药（钙通道阻滞药）和精神类药物（三唑仑、咪达唑仑）等。

“‘三高’人群、精神类疾病患者不宜吃橘子。有的老人患有多种疾病，每天服用很多药物，为了避免记不清楚或忘记自己吃的药和橘子是否‘相合’，建议服药期别吃橘子。”王利说。血液中的药物浓度一旦升高，不但会增强药物的药理作用，而且可能增加发生不良反应的风险，进而引发肝肾损伤、血压骤降、横纹肌溶解症等毒副反应，严重的会眩晕、呕吐，甚至猝死。

此外，橘子的“近亲”水果（如柚子、西柚、宽皮橘、甜橙、柠檬、枳等）中也含有呋喃香豆素，服药期间也不宜食用。

橘子每天吃多少适宜？王利给出了建议，患有基础肾病的人群尽量不吃。以中等大小的橘子为例，普通人一天不要超过两个。