莱山区实验小学

四年级四班 刘子墨

指导教师 员平平

“八月蟹子顶盖肥”，刚过完八月十五，一大早我和爷爷、奶奶一起去海鲜市场买螃蟹。

海鲜市场可真大啊，海产品种类繁多：鲜鱼、贝类、螃蟹……令人眼花缭乱。

我们在一家螃蟹摊前停住了脚步。看着青灰色的大梭子蟹，我急不可耐地伸手去捉。“等一下，宝贝！”爷爷喊住我，一边示范一边说，“选螃蟹不要只看个头大小，要用手轻捏一下蟹盖，如果摸起来硬硬的，这样螃蟹才肥美！”我心领神会，不一会儿，十只青灰色的大螃蟹被我收入囊中。

回到家，我和爷爷开始清洗螃蟹。为了防止螃蟹伤人，渔民会把螃蟹的两只“大钳子”用橡皮筋绑住。我一边剪皮筋，一边对爷爷说：“真是小菜一碟！”话音刚落，一只螃蟹用“大钳子”死死夹住剪刀不放。这可怎么办？“别着急，把螃蟹放进水里！”爷爷说。果然，螃蟹终于“投降”了。我把每只螃蟹都洗得干干净净。

我向锅中添入适量的水，把洗干净的螃蟹一只只肚皮朝上摆放在蒸屉上，打开了燃气灶。不一会儿，一股热气就从锅里冒了出来，我闻了一下：“哇，太鲜啦！”终于到了时间，鲜美的螃蟹出锅了。

吃着自己蒸的大螃蟹，真是别有一番滋味，我的心里美极了。