2023年11月26日
本报讯(YMG全媒体记者 张孙小娱)入冬以来,喝羊汤进补成为许多市民的上佳之选,街头巷尾的全羊店的生意也日益红火了起来。记者了解到,近来整羊批发价格不断走高,羊肉的市场价格在48元(以下均以500克为计价单位)。
11月23日下午,记者来到芝罘区文化路市场的一家火锅食材店,不少市民在一包一包地购买牛羊肉卷。“老板,给我来半斤肥牛,半斤羊上脑……”市民姜女士说。店主介绍,立冬以来,店里的羊肉卷销量很好,每天都能卖不少。“内蒙古高钙羊肉卷、苏尼特羔羊卷、羊上脑卷65元,滩羊肉卷58元,羊腿肉卷、羊排肉卷53元。”
在另外一家牛羊肉店,门口挂着羊腿和羊排,俨然是店里的主打产品。羊肉价格48元,羊腿和羊排价格38元。“今年‘十一’以后羊肉价格从52元降到50元,又降到48元。这个价格持续了也有一个月了。”该店主介绍,羊肉市场的运行规律就是“遇雪则贵”,最近批发市场的价格隔几天涨个一两元,但总体变化还不大,店里也就轻易不涨价。
冷空气带来了享用美味的氛围。在大海阳路立交桥附近的阿楠全羊馆里,即便是下午2点钟,店里还有不少顾客在用餐,记者看到多数餐桌上都有涮锅。老板冯立岗介绍,立冬开始,店里每天喝羊汤涮锅的顾客明显多了起来。“整羊价格从立冬开始10天时间就从20元涨到了27元。”