北芳

中秋节，人们都要吃月饼以示“团圆”。以前月饼大都是从食品店或供销社买来的，因为很少有家庭能置办起烤箱，所以月饼不能自己做，只有专门制作月饼的作坊才能做。我曾在毓璜顶璜山民艺博物馆看到两把清朝时期的月饼卡子，正方形，边长34厘米，分别雕刻着“八仙过海”和“童子学书”的图案，可能是某个点心作坊里使用的月饼模具。这样大的月饼烤出来，一个有一斤重。

中秋节的团圆饭是要有仪式的，在过去那些贫瘠的岁月里，一个月饼分四块、八块吃，但是一家人吃得津津有味，仪式感满满，幸福感满满。在胶东，这顿饭的主打美食就是月饼、烧鸡、焖芋头。

中秋之夜，大人拿出小桌放在院子中间，把月饼、烧鸡、西瓜摆上，开始祭祀拜月。母亲会说：“八月十五月儿圆，西瓜月饼敬老天。”小孩会端详着月亮，伸手想摘下来，于是不停地问大人，哪个是嫦娥？玉兔在哪里？

祭月完毕，一家人开始吃团圆饭。早年常常一斤月饼4个，两个孝敬老人，两个父母孩子切成小块分着吃。菜肴是烧鸡、自家菜园里种的蔬菜，主食是焖芋头。中秋食芋头，寓意辟邪消灾，清乾隆《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮。”剥鬼而食之，大有钟馗驱鬼的气概。

生活条件好了，餐桌上鸡鸭鱼肉海鲜都摆不下了。孩子长大后，会在祭月时吟诵好多唐诗宋词，还会纠正母亲当年讲的嫦娥奔月、吴刚伐桂、玉兔捣药的故事，讲母亲不知道的杨贵妃变月神、唐明皇游月宫、朱元璋“月饼起义”的故事。一家人饶有兴趣地听大孩子讲述朱元璋把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里而成功的故事，了解了吴刚和玉兔是怎么跑到月亮上去的。

月照穹宇晚晴天，阖家团坐笑语暖。觥筹交错千杯醉，中秋佳节共此欢。家人和谐团圆、平安相携，共同守望一轮明月，大概是世间最美好的时光了。