2023年09月22日
本报讯(YMG全媒体记者 徐睿)近日,区市场监管局聚焦校园周边食品安全,按照省、市局统一部署,利用智慧市场监管APP,集中两周时间对全区学校周边餐饮店进行检查。
区市场监管局重点排查校园周边餐饮店食品安全管理制度不落实、厨房环境卫生不清洁、食品原料索证索票以及进货台账记录是否健全、人员是否有餐饮操作规范责任意识。从检查情况看,个别餐饮店的进货查验台账登记不及时,负责人及员工对食品安全的重要性认识不足,没有切实履行食品原料索证索票制度,店内环境卫生有待加强、从业人员缺乏安全意识,对食品加工流程不熟悉……共检查25家校园周边餐饮单位,对存在问题的2家单位下达了整改通知书。