2023年09月06日
蔡华先
进入盛夏的山野,山上的野果开始陆续成熟,一直会延续到深秋。在那个物资匮乏的年代,水果的供应远没有现在这样丰富,就连蔬菜的种类也不多,山上生长的这些野果,便成了山村少年最好的美味。
每到樱桃花开的时候,路旁有一种几乎同时开花的矮小灌木,植株很细,叶子像柳树叶一样,窄而狭长,开白色小花,五片花瓣,花开授粉之后,花瓣掉落,授粉成功的便开始长出绿色的果实。果实成熟后,颜色变红,大小和普通的樱桃差不多,但口感稍微有点酸涩,我们当地人称之为涩粒。
尽管这种野果的口感不是那么好,但它依然得到了山村少年的青睐,父母上山干农活时,遇到了就摘些回来,我们自己有时也会相约一起,到山上去寻找这种野果。这种野果自生自灭,无人管理。
与涩粒相比,另外一种野果的口味就好多了。
鲁迅先生在《从百草园到三味书屋》一文中曾经提到过这种植物,它的果实是一种聚合果。鲁迅先生是这样写的:“如果不怕刺,还可以摘到覆盆子,像小珊瑚攒成的小球,又酸又甜,色味都比桑椹要好得远。”对,就是覆盆子。在胶东一带,它叫破蔓头。
我们这里的破蔓头,春天开一种略带紫红色的小花。它的叶子很有特色,每个叶柄上的叶子基本上是三片,有两片左右对称生长,剩下的一片叶子长在顶端,叶片上长满了细细的绒毛,细长的枝干上隐藏着小硬刺。果实成熟摘果子时,如果不小心就会被刺扎到手,所以鲁迅先生才会说如果不怕刺,还可以摘到覆盆子。
破蔓头的味道酸甜可口,而且汁水充足,在夏季吃不仅可以解馋,还能生津止渴。因此它对孩子们的吸引力可想而知。据说它的果实、茎,晒干后有很好的药用价值,有养肝明目、益肾固精之功效。由于是野生植物,不确定的事儿太多,有时你前几天看到还未完全成熟的果实,等过几天再去时,早已有人捷足先登,或者是被鸟雀啄食,让你失落好一阵子。
等到秋天时,山上的野果就更多了。其中最多的是酸枣,还有一种被称为小孩拳头的野果也会得到我们的喜爱。
小孩拳头这种野果有的地方也叫娃娃拳,为灌木或小乔木。它的果实紧紧挤在一起,像娃娃攥起来的小拳头,故而得名。这种野果是一簇簇的,十几粒圆圆的小球,紧紧地聚拢在果托上,开始时是绿色的,慢慢变黄,熟透时泛着明亮的橙红色光泽。采这种果实的时候,可以一手在下,另一只手握住一簇果实,一捋,果实全部落到手掌里,攒足了一小把,往嘴里一送,就可以尽情享受那酸酸甜甜的感觉了。它的口感与颜色有直接关系,泛黄时带有青涩味,红彤彤时还带点酸味,等到完全变紫之后,就相当甜美了。
我上小学时,每年秋天学校都要统一组织参加生产队的秋季复收劳动。所谓复收,就是在庄稼成熟收割后对无意之中落下的进行回收。秋天主要有花生、地瓜等需要复收。复收的主力就是我们这些小学生。劳动的时候,庄稼地旁边的山坡上,就会经常看到成熟的酸枣或者是小孩拳头以及其他的野果。此时,我们就会放下手中的工具,采集一些野果饱餐一顿。那种滋味,现在想起来,还是口舌生津,无法忘怀。
山中的野果啊,曾经慰藉了当年的少年情怀!如今,走在当年曾经走过的田野上,时不时会遇到当年让我们念念不忘的果实。摘下几颗品尝,仿佛又回到了往昔的时光。这些野果,依旧能慰藉我们的情怀。