刘云利

喜欢茗茶二十余年了，却从未到过茶园，前几日与二十多位友人到访步鹤山，方觉仙境香茗、清新怡然，不由感慨良多。

步鹤山地处黄海之滨，相传曾有鹤飞来岭顶踱步，因而得名。当地县志中记载，清代的李承均在《步鹤村山水记》写道：“名以步鹤，盖以其地多松，高步而称者，惟胎化之禽也。”个人感觉，与县志记载相比，传说更富有诗情画意和文化底蕴，也更凸显出此山的清幽和灵性。

站在山脚下，极目仰望，天蓝山青，群山逶迤。山上乔木灌木相映而生，香红渐褪，绿意犹在。深呼一口气，顿觉一股清新透彻心扉，俨然一座天然氧吧。

顺着弯弯曲曲的山路拾级而上，不久就到了半山麓，“步鹤山庄”四个大字镌刻在一块巨石上，红彤彤笑盈盈地喜迎宾客。崎岖的山路、起伏的山峦、盛开的紫藤、繁茂的山林、自由的野花等等，无边超然的景色令人目不暇接。尚未见到茶园的真容，仅半山麓的风景已使人迷醉。也许是久居城市的喧嚣，这种“闲云野鹤”的生活真是令人神往。

沿着山路继续前行，便来到了步鹤山南麓的百亩茶园。黄海之滨的五月，气候适宜，冷热均衡，雨后的茶园愈发清新，弥漫着淡淡的清香。茶树不高不矮，畦状种植，标准作业，各色的粘虫板像严阵以待的士兵守卫着茶园。新生的茗芽嫩嫩的、绿绿的、柔柔的，透着勃勃的生命力，着实惹人爱怜。

不远处的采茶女边劳作边打诨，山间不时传来阵阵笑声。笑声和着山涧的鸟鸣，给这幅山水画奏响了动听的乐章。在茶园主人的邀请下，我们体验了一把采茶的过程。起初不懂技巧，硬是用指甲使劲掐，费时费力。后来才学到妙招，嫩芽轻轻一折便撷取而下。此时的我不知何故，一种莫名的负罪感油然而生。

在茶园的路旁，有一个四周突起、中间呈圆形洞状的山石，相传是禅师制作禅茶的地方。据说用此山石吸湿烘干，当天就可以品到最新鲜的禅茶。古人古朴而智慧的手法，真是令人叹为观止。

唐代的陆羽历时二十六年，遍访三十二个州，最终完成世界上第一部研究茶的巨作《茶经》。《茶经》中写道：“茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺。”“其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”

我不禁心生疑窦，既然茶生南方，为何北方也可种茶？原来，步鹤山四季分明，雾气缭绕，光照充足，经过种植改良，“抗寒、抗旱、抗冻”的茶树已经适应了北方的气候，这也是北方人难得的口福吧。

自茶山归来，茶园主人为来访者泡了三壶茶，一壶绿茶，一壶红茶，一壶杜仲茶，并简要讲解了制茶工艺和茶的种类。听后，我感慨良多，一片茶叶本真、简单、安静，却因工艺不同，呈现出生命不同的色彩、味道和魅力。

归途中，同访者中的一位年长者即兴赋诗一首，摘录如下：“莫道南方产好茶，今朝北乡采茗芽。步鹤山水育新贵，三壶香透不思家。”看来，种茶、采茶、品茶是多么令人心向往之。

是啊，人至中年，我对田园生活的向往和喜爱愈发浓烈，总是憧憬着伏一座山麓，临一湖之畔，盖一个石屋，围一个小院，燃一袅炊烟。如果再种植半亩茶园，沏半盏清茶，读一卷书香，更是美不胜收。

一座茶山，百亩茶园，一段旅程，几多禅意。