本报讯（芝罘融媒记者 高洁 摄影报道）在北马路芝罘湾广场的湾仔市集，一个个清新时尚的小摊位在暖黄色的灯带照射下显得格外精致，来往行人络绎不绝，时不时有市民被蒸腾的烟火气吸引驻足，“老板，我要两份，一份加鸡排，一份不加……”夏日的夜晚，与海浪一起此起彼伏的是市集热闹的喧嚣声。作为一个充满“潮”气的年轻化市集，芝罘湾广场的湾仔市集吸引了众多年轻人前来打卡。

百年老港焕发年轻活力

走进芝罘湾广场，伴随着沿岸扑面而来的清新海风，这座以打造特色餐饮、商业风情街、休闲广场为一体的大型综合体吸引了众多市民。作为烟台古老的港口，经过重新改造已经焕发新生命。两个月前，湾仔市集启动，更为这个老港口注入年轻活力。

“我们这里摊位费500块钱一个月，没有押金，只收电费，没有其它费用，创业成本很低，所以有很多年轻人入驻。”芝罘湾广场湾仔市集负责人宋晓平介绍道。在现场，记者看到100米长的市集在各位年轻摊主的装扮下显得格外多彩。“为了让年轻人彰显自己的个性，我们没有对门头做要求。”宋晓平说。

年轻人更懂年轻人，更能吸引年轻人。作为一家在湾仔市集拥有两家摊位的“00后”摊主，杨女士在如此“年轻”的市集中遇到越来越多的年轻人，她表示：“大家的夜生活明显丰富了起来，每天晚上来这里的大学生等年轻人有很多，我觉得特别好。”

数种美味安全有保障

一锅沸腾的开水，倒入手搓小汤圆，煮熟后过凉水让汤圆变得更加富有弹性，在杯子最下面铺上一层冰粉，加入Q弹的小汤圆，淋上一层自制果酱，加上新鲜水果，最后放上一片新鲜的薄荷叶做装点，夏日解暑良品——水果汤圆便做好了。一旁武汉热干面的摊主将炒好的面淋上黑芝麻酱，这是摊主特意去武汉取经后制成的地道热干面。在浓郁的芝麻香气中，湾仔市集的各色美食纷纷出锅。

“这里的餐品有些做起来工序会比较简单，但我们会严格把控食品质量安全，定期对所有摊位食品进行采购试吃，基本一个星期会循环一次。如果食材、品质达不到要求就会勒令整改，如果整改后还不达标，就会劝退。”宋晓平说道。在高标准的食品安全监督下，住在桃花街的夏女士和朋友第一次来市集吃东西就被这里的美味所征服，“这个烤肉很好吃，而且价格很亲民，特别推荐，一定要来尝尝。”坐在小桌前，随着铁盘上的烤肉滋滋作响，夏女士对记者大力推荐。

灯火通明“夜”来“夜”精彩

湾仔市集在芝罘湾广场内，临近8家大型酒吧，属于湾仔市集的夜生活可以从傍晚直至凌晨3点。“我们这边平时周一到周四工作日期间，晚上7点到8点是一个客流高峰，周末及节假日从傍晚6点人流量就开始多了，但几乎每天凌晨一两点会迎来又一波高峰。”宋晓平介绍道。为了给凌晨光顾的市民更好的体验，湾仔市集的亮化也会持续到凌晨。

随着越来越多年轻人前来，越来越火爆的湾仔市集即将迎来“plus”版。“我们现在的湾仔市集有100多米，43个铺位已经全部招满，预计7月我们将启动湾仔市集二期，可以达到80多个铺位。”宋晓平说道。在现场，记者看到二期铺位已经基本准备完成，属于芝罘的夜生活逐渐变得更加丰富多彩。