将饽饽做成美丽花束，张女士可谓下足了功夫。她虽非从小习得这门技艺，但思考却很深入，她说：“一门手艺的学习，并不是等你有了什么基础才开始的，它是从心出发的，你的心灵曾被感动过。”

现在，张女士打算将这门有着三百多年历史的非物质文化遗产传承下去，带动更多农村妇女增收致富。

本报讯（YMG全媒体记者 衣文萍 通讯员 张玉蕾 摄影报道）这个母亲节，“馒”眼都是你。在院格庄街道有这么一位妈妈，她匠心独运，将饽饽做成了美丽的花束，达到了以假乱真的境地。馒头花束好看还可以食用，受到了街坊邻居的欢迎。

据悉，唤醒非遗老手艺的是今年41岁的张女士，她是院格庄街道初家汤村人，让一个馒头变成一朵花的技能，而一年前她还不会这门手艺。那时候，她还是个全职妈妈。每天围绕着生活打转，水电煤气，柴米油盐，很是忙碌，但真问起来做了些什么，却无事可说。有一次，她在手机上看见有人把馒头制作成花束、兔子、苹果……心灵手巧的她很是感兴趣。也就是这“一面之缘”，点燃了她学艺的信心，哪里也去不了的她，决定花一周的时间去拜师学艺，揉起面团，学一门“吃饭”手艺。

“一门手艺的学习，并不是等你有了什么基础才开始的，它是从心出发的，你的心灵曾被感动过，任何时候开始都是最好的时候。”看着白花花的面团在师傅巧手中揉搓、点缀，像被施魔法一般，变成各种造型栩栩如生的花饽饽，张女士渐渐陷入痴迷，忽然间发现了什么才是最适合自己的。

“刚开始学习做饽饽的时候遇到不少挫折，一块软面愣是被揉成了一团硬疙瘩，就连最基本的桃饽饽制作，也要花上一天时间。”今年五一期间，在家里人的支持下，张女士在村里创办了福礼花饽饽工作室，成了专职手艺人。

早上7时，孩子还没睡醒，她便在小店里开始了一天的忙碌。做花饽饽是一件比较费时间的事情，光是发面、揉面过程就很讲究，面一定要发得到位、揉得筋道。一个个精致的花朵经过她的揉、搓、捏、拽、剪后，逐渐成型，再经过蒸制、晾晒、着色等环节最终完成，做好一锅成品大约需要5小时。

“母亲节前后，每天都能接到五六单的馒头花束的订单，没想到这么受大家欢迎，这种创意、有趣的中式糕点，传统又不失新意，非常适合送给妈妈和婆婆，既漂亮又好吃，一举两得。”张女士介绍说。

虽然生意逐渐红火起来，张女士也没放松对细节的要求，在她看来，“捏制花饽饽，每一个细节都要精雕细琢，来不得半点儿马虎。”张女士表示，花饽饽再好看，也是大家吃到嘴里的食品，所以食品安全和卫生方面是第一位的，饽饽主料选用精选面粉，加上农家鸡蛋、纯花生油、牛奶调味，口味绝佳。

中国人的浪漫是不脱离实际的。不同造型的花饽饽出现在一年四季里，也出现在嫁娶、庆生、祝寿等各种人生仪式里，饱含着人们朴素的向善向上的精神追求，为这门传统艺术提供了无限广阔的表演舞台。

眼下，张女士有了新打算，要将这门有着三百多年历史的非物质文化遗产传承下去，让更多人知道它、了解它、喜欢上它。

同时，在之后制作的过程中，她还打算带动村里对花饽饽感兴趣的留守妇女参与到这个工作室来，带动更多农村妇女增收致富。