本报讯（YMG全媒体记者 徐峰 通讯员 谭晓丹）近日，记者从烟台市卫生监督所了解到，今年烟台全市范围内将开启餐具、饮具集中消毒服务单位量化分级管理，以“信用监管”规范餐具、饮具集中消毒服务行为。

监督一科四级主任科员徐霞介绍，本次量化评价内容包括餐具、饮具集中消毒服务单位的厂区环境、生产厂区设计和布局、建筑内部结构和材料、设施和设备、物料、仓储和运输、生产过程、卫生质量管理体系、人员卫生、档案管理等10个方面。

“咱们卫生监督部门将在餐具、饮具集中消毒服务单位自查自评的基础上，按照评分标准现场进行量化分级评定，划分为A、B、C级和不合格单位，A、B、C级分别对应为示范单位、规范单位和合格单位，评定结果将在网上公示。”徐霞说，对于不合格单位，卫生监督部门将责令其限期改正，有违法行为的将予以依法查处。

“量化分级实施动态管理，一年一调整。量化分级评定结果将作为落实餐具、饮具集中消毒服务单位管理的重要依据。”徐霞介绍，卫生监督部门将依据等级评定结果调整日常监督检查和“双随机”抽查的重点、方式和频次，对评定为“A”级的单位适当降低检查频次，对评定为“C”级和“不合格单位”的提高检查频次，保障舌尖上的安全。