用料

料汁：蒜末、小米辣、生抽2勺、蒸鱼豉油1勺、老抽和蚝油各1勺、料酒，白糖各1勺；

锅底：蒜末、五花肉；

配菜：金针菇、白菜、鱿鱼、鲍鱼、虾仁、蛏子、生蚝、蟹肉棒；

做法：

1.炒蒜末：油热下蒜末1、小米辣，炒出香味。

2.再加2勺生抽、1勺蒸鱼豉油、1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺白糖，翻炒均匀备用。

3.另起锅将蒜末2爆香，放入五花肉，炒至熟透。

4.放入金针菇、白菜、鱿鱼、鲍鱼、虾仁、蛏子、生蚝、蟹肉棒。

5.铺上调好的料汁，加一碗清水，扣上盖，一般情况焖煮10分钟即可，请根据实际情况调整时间。

水不要加多，后面焖煮的时候大白菜也会出水的。

撒上葱花即可开吃。这样做的蒜蓉海鲜一锅焖，简单好吃又下饭。