芒果上市正当时 飘香好吃勿贪嘴

2023年02月28日

本报讯(YMG全媒体记者 李俊玲)记者昨日在芝罘区新红利农贸市场和早市看到,不同品种的芒果被水果商贩摆到了显眼的位置。

“台芒每斤8元,水仙芒13元2斤,贵妃芒每斤7元……”散发着香气的新鲜芒果吸引不少逛早市的市民驻足购买。“最近总吃丑橘和草莓,有点儿吃够了,买点儿芒果尝尝。”一位正在挑选的市民说。

水果商贩老张告诉记者,现在正是吃芒果的好时候,芒果营养丰富,含有维生素A和维生素C及大量的膳食纤维,能促进肠道蠕动,味道香甜。

据了解,好吃的芒果皮薄、核小、肉厚、香气浓郁、甜度高、汁水多。挑选芒果有窍门,一看果皮:要选表皮光滑的,表皮有黑点说明不新鲜或者是熟过头了。二闻味道:成熟的芒果会散发出芒果特有的香味,香味浓郁的最好吃。三看手感:特别硬,说明芒果还不成熟,皮不好剥,口感不好,还会有涩味;如果特别软,说明熟过头了;软硬适中的最好。另外,要挑选果蒂小一点儿的。

芒果虽然好吃,但食用要适量,不宜和菠萝、海鲜一起吃,容易引起过敏。芒果的含糖量比较高,糖尿病患者尽量少吃,以免病情加重。