YMG全媒体记者 刘海玲 摄影报道

春节家家户户的餐桌上一定少不了饽饽。1月10日，莱阳张静的花饽饽生产车间里，40多位做花饽饽的阿姨正在忙活着制作各种春节花饽饽：醒狮瑞兔、锦鲤活灵活现，葫芦、福袋寓意美好，五彩花饽饽颜值爆表；在熟制间，蒸箱门一打开，热气腾腾的花饽饽出锅了，浓浓的麦香味，这是年的味道……

胶东花饽饽距今有300多年历史，不仅外观好看，而且采用纯天然的面粉、鸡蛋、花生油、白糖、果蔬汁手工制作，营养美味，是山东省省级非物质文化遗产。花饽饽在莱阳有广泛的群众基础。2018年创业之初，张静与丈夫选择了做花饽饽。随着顾客需求的多样化，大饽饽走上了定制化道路。张静的花饽饽形成婚宴、乔迁、抓周、过寿等多个系列，产品种类200多个。张静负责生产，丈夫负责销售。

张静告诉记者，中秋节后，大客户的花饽饽订单纷至沓来，工人们根据客户的要货时间安排生产。进入腊月门尤其忙碌，做饽饽的阿姨们每晚要加班到10点，负责发货的一般要忙到凌晨一两点。多台风扇为刚出锅的花饽饽降温，紧接着进行包装。现在每天生产花饽饽10000多个、1000余箱。

这么多的花饽饽都销到哪里了？张静表示，除了通过莱阳市两家实体门店销售外，主要的销售渠道还是网上，车间里开通了抖音直播，天猫、淘宝、拼多多、京东也都设立了店铺。 “我们的花饽饽通过顺丰四通八达的网络飞到百姓的餐桌。预计做花饽饽的阿姨腊月廿八才能放假，我和丈夫除夕和大年初一依然要坚守岗位完成发货。”看得出，张静忙并开心着！