有的人认为不吃或只吃一点主食，能减轻代谢负担，防范糖尿病等健康问题，但事实可能恰恰相反。

澳大利亚一研究团队经过对近4万名成年人为期14年的跟踪调查发现，坚持低碳水化合物、高脂肪和高蛋白饮食的人，患2型糖尿病的风险比饮食更均衡的人群高出20%。

首都医科大学附属北京天坛医院内分泌科主任医师钟历勇表示，碳水化合物在体内分解产生的葡萄糖是人体主要能量来源，参与许多生物化学反应。碳水化合物摄入不足，会出现低血糖、内分泌及代谢功能紊乱、脂肪过度分解、蛋白质过度消耗等现象，影响多种机体功能。为了保证总体热量需求，选择低碳水化合物饮食模式的人，通常会过量摄入脂肪和蛋白质，更易引起肥胖、高甘油三酯及高胆固醇，加重以胰岛素抵抗为特征的代谢综合征，这其中就包含糖尿病。 据人民日报