孙英山

上世纪60年代末70年代初，我在村小学当教师。那时，学校除了上文化知识课外，还开展学工、学农和勤工俭学活动。勤工俭学活动涉及很多方面，“三夏”期间带领学生拾麦穗，“三秋”期间复收花生和地瓜，春秋两季组织学生上山撸刺槐叶和刨药材。

刨药材是勤工俭学活动的一个大项收入，主要解决学校教育经费不足，购买学生的课本、笔墨纸张等学习用品，帮助家庭经济困难的学生。我们村三面环山，山上不仅生长着楸树、松树、柏树、槐树、橡树、榆树等各种高大树木，还生长着一百多种名贵的药材。

那时，学校利用劳动课、课外活动和星期天的时间，组织学生上山刨药材。学生一人一个小镢、一个篓子或是小网包，由班主任带领，一个年级去一个地方。上山之前，老师会采一些标本给学生讲解、辨识，学生上山照着刨。山区药材多，如透骨草、丹参、远志、防风、黄芩、桔梗、威灵仙、山竹子、七厘散、何首乌、山槐子、穿地龙、白头翁、益母草、金钱草，透骨草等，刨回来后统一分拣。有时还会捡回一些桑蛸、蛇皮、松伞、蝉蜕等。

春天，阳光和煦，草木萌发，此时刨的最早的药材是老鸹爪和小白蒿。这两种药材不仅是季节性的，开春即挖，过了季节不能入药，还是地域性的，有的地方不生长，少见，我们这儿居多。老鸹爪是多年生草本植物，根粗壮，呈纺锤状，花茎直立，高七八寸，叶有锯齿，背白，开黄花，形状像黑老鸹的爪子一样，故得名老鸹爪。其学名叫翻白草，顾名思义，贴地而长，正面绿反面白，向上向里窝着长。这种药材一般生长在山坡、山路两边的向阳之处，越踩踏生长越旺盛。老鸹爪味甘，微苦，能解毒、消肿、止痢、止血，可治疗细菌性痢疾、疟疾、肠炎、便血、痈肿等，外用治创伤、痈疖肿毒等。其根含丰富的淀粉，在度荒的年月，人们曾将其刨回家，嫩的可食用，老的上磨推粉食用。

小白蒿学名茵陈，多卷曲成团状，地堰上有很多。春天在向阳处出土，枝条向上生长，茎高10厘米左右，茎叶茂密，被白色茸毛包裹，绵软如绒。小白蒿有清利湿热、利胆退黄的功效和作用。我国古代名医华佗曾用三月的茵陈制作茵陈蒿汤治疗黄痨病人，所以后世曾有“三月茵陈四月蒿，五月当柴烧”的说法，因此小白蒿不能错过了采药的最佳时间。小白蒿富含维生素C和维生素B，并含有人体所需要的多种微量元素和多种氨基酸，具有很好的保健作用。在春天里，小白蒿和其它野菜一样，既可食用，又能起到很好的防病保健作用。不过，小白蒿的颜色、形状极其接近蒿子，刨的时候千万不能挖错了。

这两种药材刨回来后，首先要择干净，去除老叶杂质，根部留少许。在水泥地或者在大塑料布上翻动晾晒两个日头，干了以后轻轻装袋，防止揉碎，用车送到药材公司出售。你可别小看了这项刨药材的勤工俭学活动，一个春季下来也是一笔不菲的收入。

日月如梭，光阴似箭。50年的时光一晃而过，想起当年春秋两季带领学生上山刨药材的情景，恍若就在昨天。