芝罘区奇山小学五年级一班 王昱瑾

指导教师 刘巧英

“都说冰糖葫芦儿酸，那酸里面它透着甜，都说冰糖葫芦儿甜，那甜里面它透着酸……糖葫芦好看，它竹签儿穿，象征着幸福和团圆……”这首歌描绘的是我国的传统美食——冰糖葫芦。下面就让我带大家去了解一下这道美食吧。

冰糖葫芦是由几个大小均匀的山楂串起来的。红彤彤的山楂上裹着薄薄的糖稀，像一串“红灯笼”。在阳光的照射下，冰糖葫芦看上去晶莹剔透，让人垂涎欲滴。不仅外形诱人，冰糖葫芦的味道更是酸甜可口。咬上一口，山楂的酸味和糖稀的甜味，同时在口腔内蔓延。

冰糖葫芦的做法十分简单：第一步，准备好山楂、冰糖、水、竹签等材料；第二步，将山楂洗好、沥水、去核，再用竹签把它们串起来；第三步是熬糖稀，这也是最重要的一个步骤，把冰糖和水按照比例倒入锅中，慢慢熬制，直到糖稀呈浅黄色；第四步，将串好的山楂在熬好的糖稀里轻轻转动，让它裹上一层薄薄的糖稀。这样一串冰糖葫芦就做好了。

你是不是已经忍不住想吃一串冰糖葫芦了呢？不妨试着动手做一做吧！