白晓光

百里不同风，千里不同俗。龙口乡村婚礼的民俗，首先是择吉日：人们大都选择在农历三、六、九日举行婚礼，而且多集中在元旦后、春节前。从传统习俗上讲，有“三、六、九，伴着吉运走”一说。另外，这段时间是农闲季节，且是隆冬，婚礼宴席准备的食品不会变质，易于保存。

新人订婚后，要由新郎和新娘家分别举行请媳妇和请女婿的仪式。所谓的仪式，也就是分别召集自己家的亲朋好友聚集到一起吃顿喜酒。以前条件差，就在自己家里请客，现在条件好了，大家更喜欢到酒店请客。

确定吉日后，便是过彩礼。龙口乡村送彩礼，一般要看家庭条件，彩礼多是3.8万元、6.6万元、8.8万元不等，而娘家回礼也会在相应范围内。

彩礼送到后，双方的婚约就正式确定了，然后便是送请帖通知亲朋好友。对一般亲朋好友只用单帖，但对女方的长辈，如祖父母、父母、叔伯等人的请帖却是别具一格的，要用单帖的红纸折叠成八等份，俗称“八折帖”，以示对女方重要亲人与客人的重视。

到了良辰吉日迎亲时，新娘家要准备馒头、镜子、脸盆等物品。这些要新娘亲手包好，由伴娘拿着到新郎家。新郎出门前，先要由新郎的父亲铺床，接着要由两个小孩滚床，当然滚床的小孩是少不了红包的。同时，新郎要吃一种夹着菜的喜饼，意思是以后有了媳妇，就是吃糠咽菜也有喜庆的感觉。

在龙口，迎新娘时有一道特别的风景，就是新郎上车前，必有一位男方家德高望重之人，在胳膊上挂上一块红毯，当地叫“夹毡”，其目的是“避邪”。若路上遇到丧事、车祸等不好的事情时，由“夹毡”者打开这块红毯，挡住新郎新娘的视线，避免影响了喜庆的氛围。

新娘的伴娘团一般不少于两个人，而且必须是未婚姑娘。一位姑娘当伴娘不能超过三次，如果超过三次，民间说法是既不利于新郎新娘的幸福，也不利于伴娘以后出嫁。

新娘出娘家门前，新娘的母亲要亲手将面条喂到新娘的口中，然后一名男孩和一名女孩双手拿红线为新娘开道，寓意“爱情线”长长远远。迎新当天，新娘家还要为接亲的新郎、伴郎、司机、“夹毡”者等人备上一桌酒菜，大家象征性地喝上一口。然后，新郎在屋内“费尽周折”找到事先被藏起来的新娘的鞋，并为新娘穿上新鞋。新娘到了新家后，要在新房内踩着小凳子上床，寓意步步登高。而后，新娘要将窗户上的窗帘和红纸打开，寓意开启新生活。

在乡村婚礼上，龙口与别处不同的是，从上午9时开始，每一位来参加婚礼的嘉宾都要先吃一碗“喜面”，就是“第一道饭”。有的人为了准时来到现场参加婚礼，早早就从家里出来，顾不上吃早饭。婚礼的主人考虑到这一点，凡是到场祝福的嘉宾，有人会马上送上一碗热气腾腾的拉面，随到随吃。面热心更热，面好卤更香，一碗喜面既表达了主人的谢意，又照顾了客人的需求。

到了下午2时，“第二道饭”婚礼喜宴才正式开始。几名农村大厨准备了鸡、肉、海鲜、水果捞等十多道乡土气息浓郁的美食，其中必上的一道菜是“加吉鱼”。

有关“加吉鱼”的典故还要从100多年前说起。鲷鱼是加吉鱼的另外一个名字。为何叫加吉鱼呢？《烟台水产志》中记载了一种说法：“因鱼名贵，是上等人必食之物，又因体色艳红是吉庆之意，故名甲级，宴席上有它可代替鸡，故又称家鸡。”而在旧版《福山县志》和《牟平县志》中，它又被写作“嘉鲯”“加级”等，字虽然不一样，但读音都差不多，后来统一称加吉鱼，寓意美好，逐渐成为婚宴上的“压轴鱼”。

在举行婚礼后的第二天，女方的父母或叔、伯到男方家同亲家会面，谓之“会亲家”，要吃上一顿丰盛的午餐。陪席的多是村里的名人或长辈，他们谈吐文雅、举止不俗，既给男方家装点了门面，又给对方留下极好的印象。

乡村婚礼，不仅人情味很浓，而且简约不简单，比起豪华酒店的婚礼，多了一份韵味、多了一份浓浓的乡情……