YMG全媒体记者 刘晋

元宵节是我国春节年俗中最后一个重要节日。古人称“夜”为“宵”，所以把一年中农历第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。

据史书记载，吃元宵习俗最早见于唐五代，与今天的元宵相似，后来因为是在元宵节吃的特定食品，便起名“元宵”。因南北方差异，做法不同，便有俗语云：北滚元宵，南包汤圆。但在烟台，还有一种代表性制品——豆面灯碗。

元宵、汤圆不一样

元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大，却是两种食品。

元宵比汤圆的个头大，元宵在制作上要比汤圆繁琐得多。首先需将馅和好，把凝固的馅切成小块，过一遍水后，扔进盛满糯米面的笸箩内滚，然后过水继续放回笸箩内滚，反复几次，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。而汤圆的做法有点儿像包饺子。

胶东特色“豆面灯碗”

在胶东，元宵节有种特色灯，名为“豆面灯碗”。烟台人习惯用豆面做成生肖灯，按照家庭成员的属相，给每人做一盏属相灯，节日晚上共置一盘中点燃。民间传说，谁的灯燃的时间长，谁必长寿。有的人家也做十二生肖灯，寓意消除病灾、人丁兴旺。

此外，还有人家会做代表十二个月的月灯，用于祈祷各月的农作物、水果和蔬菜获得丰收。有的人家做一盏“看场佬”灯，形为一肩扛各种农具的老人，节日晚上由家中男孩点燃送到打谷场院中间，燃尽后由家中长者据燃烧情况预卜当年各种作物的丰歉。也有人家会做牛灯、马灯送在牛棚、马棚，做鸡灯放在鸡窝上，做金鱼灯放在水缸里，做荷花灯、寿桃灯、娃娃灯放在居室各处，并将犄角旮旯之处照一照。

民间传说，元宵节的灯光是吉祥之光，能除百病。所以人们会端着灯互相照照脸庞，以及屋内外的各个角落。