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汤圆市场主打创意和健康 烟台晚报 2024年02月23日

本报讯(YMG全媒体记者 张苹 摄影报道)元宵节将至,吃汤圆、元宵是家家户户不可缺少的传统习俗,寄托了人们对于新一年团团圆圆的美好期望。昨日,记者走访市区部分超市发现,热销的汤圆、元宵价格亲民,而款式有变化,创意新颖且打着“健康”牌的汤圆则成了市场的抢手货。

新款汤圆热卖

昨日下午3点,记者来到莱山区佳世客一楼超市看到,在元宵节来临之际,汤圆成为了元宵节市场的“主打”产品,不同品牌的多种口味汤圆纷纷上市促销。促销员告诉记者,实惠的价格和产品的创新,使得汤圆销量节节攀高,其中受欢迎的便是有“柿柿如意”寓意的小柿子形状的汤圆。“这款汤圆是最近比较流行的爆款,很多品牌都有这款汤圆,煮出来是金黄色的柿子形状,样子好看、寓意也好,目前销量很好。”促销员说。

而汤圆所用面粉种类也各有不同。市民可根据肉眼所见的颜色挑选大黄米汤圆和白糯米汤圆。“我更喜欢大黄米汤圆,口感更软糯,而白糯米汤圆的口感更为筋道,看个人喜好吧。”市民李女士对记者说,每年元宵节她都要提前备上几袋,家里人多,有喜欢吃炸元宵,有喜欢吃煮汤圆,今年也同样买一些来满足家人不同的口味,和家人一起过个团团圆圆的元宵节。

少糖、多口味,馅料越来越“健康”

随后,记者又走访了多家超市发现,售卖汤圆的冰柜均已被安置于显眼处,冰柜内整齐摆放着酒酿小圆子、黑芝麻汤圆、水果味汤圆等不同口味的汤圆,冰柜上方也摆出了“限时抢购”的优惠标识,促销价6.9元/包、9.9/包的字样吸引了不少市民挑选。其中,“0蔗糖添加”标识的汤圆吸引了刘大爷的注意,询问售货员后得知这种款式的汤圆低糖低卡,主打“老人”食用。“我不能吃太甜的,打算买这种回去尝尝。”刘大爷说。

此外,记者发现,相对于汤圆来说,元宵的摆放数量显然少很多,多位销售员表示,随着人们健康饮食意识增强,购买元宵的越来越少,相应供应也随之减少。“本身元宵和汤圆这类食品就比较甜,很多人担心再油炸一下可能热量太高了。现在消费者对健康很重视,所以在食品挑选方面格外严格。”一位售货员如是说。