1、荔枝去核，插入葱段。

2、五花肉片洗净，用厨房纸吸干水分，撒1勺盐+1勺黑胡椒碎，腌10分钟。

3、腌好的五花肉卷入荔枝，串起。

4、上烤盘，小火煎烤至四面金黄，均匀刷上生抽，煎烤1分钟后，刷上照烧酱，关火。

这份照烧酱是自制的，具体做法：2勺生抽+1勺老抽+1勺料酒+2勺蚝油+2勺蜂蜜+4勺清水+半勺淀粉混匀，开小火煮至酱汁粘稠（不喜太甜可以少点蜂蜜）。